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肉条快速上浮就是油温充足的表现。
小火炸五分钟,保证肥肉融化变成透明的亮晶晶的,吃起来会一点不腻,入口即化。
捞出控油后把油温再升高两成,倒入小酥肉复炸一份钟。
油炸食品的高热量是最能提升幸福感的物品在之一。
彭弈北相信……这个世界没人吃过。
为什么?
因为油温难控。
一个不小心,就会炸老,炸焦,或者没炸熟。
再加上这里的人根本不会做调料。
会有成功的油炸食品诞生才怪。
小酥肉出锅了,蒸鱼也好了。
饭还有几分钟……
“邹哥,小酥肉先吃起来,小心烫。
我再炒个素吧。
邹哥爱吃哪个?”
指着旁边冷藏柜里的一大度蔬菜。
“我不挑。”
灿烂一笑,冷静端方的总裁手上的筷子却不受控制的伸向了小酥肉。
蒸蛋羹和蒸鱼,是用水蒸的。
这种烹饪方式邹牧知道。
但是用油炸,是闻所未闻的。
于是,都不给自己找理由的。
顺着大厨的邀请,从小酥肉开始下手。
果然烫,手指勾了一下,角落里飞过来一个绿色的小电风扇,对着小酥肉吹了三秒冷风后乖巧的回去继续缩在角落里假装绿植。
温度适宜的小酥肉,粘上了椒盐。
放到嘴里,只听到咔嗤的声音,一种……一种……
邹牧觉得,自己果然是懈怠了,竟然找不出合适的形容词来形容此刻味道和心情。
回去得好好补一补文学了。
而现在,他只知道。
他控制不住自己的舌头和牙齿对这块小酥肉的咀嚼。
明明万分不舍得吞下去。
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