开大帐是两个五十来岁的老妈子，大家叫她们方妈和吴妈。

她们是公安局的家属，平时负责在伙房监督犯人烧饭做菜，掌管油盐。

看守所开大帐，日用品的价格和社会上差不多，食品和卤菜就贵多了，外面卖十二块钱一斤的卤鸭，这里卖二十;猪头肉外面卖十块，这里卖十五。

糕点、方便面和饼干之类也是这样。

过去马成武在的时候，开多少日用品、多少食品、多少卤菜，数目一报，老妈子把这些数目乘上单价，累计起来，在大帐本上一扣就行了。

现在每本大帐都得单独核算，因为每个人都按照自己的需要开大帐，这使得老妈子很不耐烦。

她们嘀嘀咕咕地埋怨着。

张定邦闻了闻手上的桃酥，说：&ldo;方妈，这桃酥坏了，都变味了。

&rdo;方妈把桃酥接过去，&ldo;是有一点&rdo;，她说，&ldo;没关系，吃了保证你不会死，你要是死了，我给你偿命。

&rdo;

&ldo;坐牢还讲究，有的吃就不错了，还挑三捡四的，真是&rdo;，吴妈也跟着说起来，&ldo;你们这些人，只配什么都没得吃，你想想，你是在坐牢啊，又不是在挣钱，别以为你们是在当官，有什么资格挑三捡四的，我看你们是改不好了。

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张定邦陪着笑脸说：&ldo;吴妈，你老人家心眼好，你儿子大概也和我差不多大吧，你想，你会把这样的东西给你儿子吃吗?&rdo;

&ldo;我儿子决不会像你这样，让我丢脸，我要是有你这样的儿子，早不打死，晚也要把他打死&rdo;，吴妈气鼓鼓地说。

张定邦说：&ldo;吴妈教育得对。

我是一时糊涂走错了路，后悔也来不及了。

现在政府没有一棍子把我们打死，而是给我们吃，给我们住，还让你们两位老人家辛辛苦苦为我们操劳。

吴妈，还是麻烦你一下，给我换几袋饼干吧。

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&ldo;你这个贫嘴，就换桃酥吧，饼干和桃酥的价格不一样，我帐都结过了，再重算太麻烦了。

&rdo;

张定邦只好接过换回来的几袋桃酥，和前几袋一样，走了油，闻闻有股异味，上面还长了一层小绿毛。

大帐开过以后，程军对张定邦说：&ldo;我这回吃的亏比你还大，我开了五六十块钱的东西，有一半是桃酥。

看她们不给你换，我也不吱声了。

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张定邦说：&ldo;看守所卖的是霸王货，只此一家，你别无选择。

我估计她们进来的这些食品都是食品厂不要的，随便几个钱处理来的。

上次马成武开的那些饼子长了白毛，这哪是给人吃的?&rdo;

程军笑了起来：&ldo;不是给人吃的，你不也吃了么?我看那小饼子也没剩下一块。

这些桃酥，你也不会扔掉一块的。

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