第二十一章&ldo;自然灾害&rdo;时期

到北京以后，饮食上由在四川时的几乎顿顿米饭，变成一半米一半白面，初时感觉不太适应。

吃馒头总觉得不如吃米饭顺溜，好像有点噎嗓子。

但不久就发现，更噎嗓子的棒子面窝窝头的数量增多了，相比之下，馒头成了上品，更不用说米饭了。

伴随这种变化，我们听说，国家正经历着罕见的特大自然灾害。

在1960、1961、1962这三年中，&ldo;不够吃&rdo;成为一个流行的话语。

不过，就我个人而言，倒并没有觉得吃不饱，除了上述粮食种类的变化之外，突出的感觉是肉、蛋、豆制品等副食品显著减少，肚里缺油水，变得更馋了。

我们几个孩子中，恐怕经常尝到饥饿滋味的是大弟弟世昕。

他从小个子就长得高大，我上三、四年级时，他还在幼儿园，但个子已经和我差不多高了。

在幼儿园中，因为食品短缺，所以一个年级的孩子不论个子大小，都是按同样数量供给食品。

这样，个子大的世昕常常吃不饱。

记得他和小弟弟每天傍晚乘幼儿园的儿童车一回到家，第一句话就是：&ldo;我饿。

&rdo;母亲照常会拿出一些点心给他们吃。

他们跑到祖父、祖母屋里去问候的时候，祖母也总是从桌子旁边的小柜子里拿出些点心给他们吃。

那时，点心是按人定量供应的。

对哥哥、姐姐和我，父母实行自我管理的&ldo;包干&rdo;制度，即按定量买来以后，由我们自己保管并自行决定在何时吃掉。

而两个弟弟的定量供应点心，则由母亲管理。

其实，父母的点心，也基本上给弟弟们吃了。

母亲的一个表姐，我们叫表姨妈，居住香港，有时寄来一些侨汇券，可以在侨汇商店去购买东西。

母亲买来点心，便分发给我们，她自己基本不吃。

那段时间，母亲身体不好，还出现了浮肿，正是营养不良所致。

祖父、祖母除了定量供应的点心之外，还可以去买高价点心，祖母拿给孙子们吃的点心，部分出自此。

有一次祖父生病，在协和医院住院，放学后我去探视。

进病房后，祖父笑着递给我一个小盘子，里面放着一块蛋糕。

那是医院给高干病房提供的待遇，祖父留给我了。

我迅即吃完。

那是一块中间夹了薄薄一层果酱的分层蛋糕，今天看来是最平常不过的，但在当时却觉得香美异常。

这大概是我感觉最好的一次吃蛋糕经历。

因为肉类极度缺乏，一些有条件的部委，便偶尔组织人到野外打猎。

林业部有一次给家里送来半只野黄羊，就是打猎所获。

见如此猎物送来，全家上下，情绪热烈。

张师傅烹制以后，除了母亲和我之外--母亲天生不爱吃羊肉，我则被小时候在成都的那次变味酥油糌粑收拾得好几年不近羶味--其他人都足足吃了一餐。

第二天，野味的火力上来了，两个弟弟都皮肤过敏，浑身起了无数红疙瘩，但大人们都无事。

在那几年中，每隔一段时间，祖父就带全家去下一次馆子，补充点油水，解解馋，四川话叫&ldo;打牙祭&rdo;。

那时不似今天，在外面吃饭是一件很特殊的事情，令人兴奋。

主要去的餐厅是两家，一家是位于西单南绒线胡同里的四川饭店，一家是在北京展览馆旁边的莫斯科餐厅。