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但无形之中,秦琅这道菜在他心中的评分又提高了几分。
周评审挖起一勺蟹粉送入口中,下一刻眉头微微一扬。
这味道…
狠狠加分!
另一侧边缘与周评审距离最远的位置,坐着之前吐槽过他说废话的那位评审,姓张。
此刻这位张评审手中的橙瓮已经快要见底了。
五位评审之中,他品尝的速度最快。
对于这位张评审而言,精致有着最为简单粗暴的定义。
什么是精致?
精致就是好!
味道好、吃着满意,就是精致!
这道蟹酿橙精致不精致?
若是问张评审这个问题,他甚至懒得回答。
别问了,干饭呢!
坐在张评审和黄姝之间的李评审,此刻同样在品尝这道蟹酿橙。
深深嗅了嗅空气中弥漫的奇异香味,他的脸上多了几分惊叹。
他对于精致的理解,更侧重于味道。
什么样的菜肴,才算得上味道精致呢?
在他看来,至少不能是充斥着大量香料、浓厚肉香味的菜肴。
那种菜肴的香味就像一个壮汉猛地冲上来给你一个熊抱,太过热情和粗犷而使李评审有些接受不能。
但太过清淡也不行。
美食讲究色香味俱全,“香”
是其中很重要的一部分,几乎闻不到香味的菜肴是没有灵魂的。
而眼前的这道名为蟹酿橙的菜肴,几乎完美地戳中了李评审对菜肴味道的喜好。
蟹味鲜而无腥,既有蟹黄蟹膏的厚重,更有蟹肉的鲜甜。
橙味清甜解腻,酸味与米醋完美融合,闻之开胃,甜味与米酒彼此交融,嗅之心喜。
当李评审将一口蟹酿橙送入口中,所有的感官仿佛都在这一刻被激活。
他的眼中充斥着亮色,眼底深处却多了几分惋惜。
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