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“也上笼屉蒸吗?”
“是。”
陈阿婶不介意甘露学。
她很认真地告诉甘露说:“腊肉的品种不同,叉烧不同,各种调味品多一点儿或是少一点儿,最后出来的芋头糕,味道差别大呢。”
很是。
这两款芋头糕上屉去蒸以后,陈阿婶开始处理芋头条,具体处理差别不大,但上屉的厚度就不同了。
她对杨梓和甘露解释:“前两种做好以后,可以做香煎芋头糕。
一个是五香味的,一个是原味的。
而这一个等出锅的时候撒点炒熟的芝麻在上头,再撒点香葱碎,这种是准备切块装盘的蒸糕。”
杨梓和甘露频频点头,单看这排场就很吸引人了,且等芋头糕蒸熟以后的味道了。
来吃晚餐的食客逐渐多起来了。
好几个客人看到流水牌上有肠粉供应,就点了肠粉。
甘露盯着杨梓的手机收款信息,给客人发号牌、写点菜单传给严阿婶。
严阿婶手里捏着那几张点肠粉的单子,笑得见牙不见眼。
她把肠粉机的火调到最大,拉出来蒸屉抹油、推进去加热、再拉出来铺一层肠粉浆,手脚麻利地忙乎起来。
煮粥的赵阿婶熬好粥底了,她笑着招呼甘露:“师奶,我这里差不多有十份生滚粥的量,皮蛋瘦肉粥,牛肉窝蛋粥都可以。”
甘露点头:“看顾客点什么了。”
“师奶,冰柜里的那块梅花肉可有别的派场?若没有分我一半吧。
这第一天做皮蛋瘦肉粥的。”
赵阿婶在陈阿婶找瘦肉切丝时,就相中了冰柜里的那块梅花肉。
甘露又红脸了。
一个两个的怎么都喊自己师奶!
但事情她不能不管。
她只好对灶前的杨梓说:“你听到没有?”
“听到了。
那梅花肉可以分给赵阿婶一半。
冰柜里还有一块好牛肉。
让赵阿婶自己去翻。”
说着话,杨梓戴着棉手套去抓脖子上的毛巾,他使劲地擦拭一下额头的汗水。
心里暗暗后悔不该在邻居群里答应送外卖。
这宋清辉和甘泉一去不复返,自己这半天站在煤气灶前看着煲仔饭,哪怕有风扇对着这边吹,工作服也湿透了。
陈阿婶蒸的三屉芋头糕陆续到时间了,她关了火,将芋头糕倒扣在不锈钢餐盘里,嗅着芋头糕的香气,她满意地点点头。
很认真地对甘露说:“师奶,等凉了才好下刀切。
先这么晾凉了。”
“嗯。”
甘露微微点头。
放好芋头糕,陈阿婶笑眯眯地将已经煎好的玉米烙改刀。
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