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97大补的猪心

忙忙碌碌将近半个时辰,所有锅里的水终于烧开了,李长文和李长辉两人,还趁着烧水的时候,把野猪身上洗了一遍。

原本沾满厚厚泥巴的野猪,被洗的干干净净,身上的鬃毛都是根根分明,这样待会儿烫猪的时候,就会方便很多。

野猪被几个人‘嘿哟嘿哟’抬到大黄桶里,把四只脚,和猪耳朵都系上绳子,一桶桶的开水淋下去,很快就将整个大野猪浸泡起来。

腾腾热气的开水,根本不敢伸手碰,几个人拉着绳子,一拉一放,让野猪在开水里面均匀的烫到每一个地方。

一直泡了有一刻钟左右,这时候水温还是很烫,但已经在可以承受之内了。

李长文拿了几个剃毛的刮刀,几个帮忙的人一人一把,把野猪往上一拉,然后用刮刀使劲刮着猪毛。

李长辉也挽起袖子在帮忙,哪怕野猪已经被洗过一遍了,这会儿被烫得也是膀臭,不过他一点都没有嫌弃,反而是认真的学着。

林禾在旁边看着,还烧了几壶热水晾着,看到李长辉那认真的模样,合理怀疑,这人说不定是想学会了,以后自己杀猪。

看热闹的人越来越多,有男有女,大家都在纷纷议论,林禾听了几句,说是猪毛也能卖钱,不知道这野猪毛能不能卖钱。

也有人过来跟林禾打招呼说话,满口都是羡慕她男人真有本事,这大晚上的,还专门上山打猎赚钱。

林禾也只是笑笑,有本事是真的,大晚上上山打猎是不可能的,那是去挖芋头遇到的呢。

当然,这话她不可能会说出来就是了。

刮猪毛又是大半个时辰,这会儿已经三更天了,马上就子时了,不管是干活的还是看热闹的,都是兴趣不减。

秀玲已经被李长生送回去了,她怀着身子呢,可不能熬夜太久。

野猪刮毛结束,有人拿了一个大梯子过来,一头放进木桶里。

几个帮忙的大汉,连拖带拽,还有人把梯子外面这头使劲往下压。

费了好一阵功夫,终于把野猪整个架在了大梯子上。

李长文拿了两个铁钩子出来,把野猪两条后腿勾上,另一头挂在梯子上,然后几个大汉又是一阵‘嘿哟嘿哟’,把梯子抬起来,靠在了墙上。

整个野猪都被倒挂起来,甚至因为计算失误,野猪的脑袋,都已经杵在地上了,可见这野猪到底多大。

李长文一个杀了好多年猪的壮汉,这还是第一次,站在高高的板凳上,由上往下给野猪开膛破肚。

到这里的时候,林禾及时把李瑜李皓赶回房间睡觉去了。

大野猪已经看到了,这后面的就别看那么详细了。

当然,睡不睡得着不管,让他们回屋,顺便看着弟弟就行。

有人扛了几张门板过来,等听了解释,才知道刚杀的猪肉,必须摊开放凉才行,等明天早上,也可以装在竹筐里拉去镇上卖。

要是直接放在竹筐里,猪肉上面的温度还没有降低,全部堆在一起,会捂臭的。

原来如此,林禾一边在心里记下帮忙的人,一边认真听着大家的经验。

她还发现,李长辉的两个弟弟也来了一会儿,但是只在外围看了一会儿,很快就走了,并且没有帮忙。

她也没在意,经过上次李长辉的威胁之后,那些人为了保命,最多只敢在背后阴阳怪气几句,肯定不敢闹到他们跟前来。

……

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