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第88章（第1页）

“我好饿……”

哦，还有一个黑毛。

两个劳累过度的人带着瘪肚子起床，齐心合力来做早餐。

温迪处理材料，黑毛点火烧水。

“你想吃什么啊？”

温迪在储藏室里翻找。

“什么都行……我想吃那个炸肉丸！”

“炸肉丸太费油了吧……”

温迪小声嘀咕。

然而她忘了黑毛的顺风耳，山洞外他当即回答说：“那就算了吧！

我又不想吃了。”

要是他不用那么委屈的声音说话温迪还真信他不想吃。

温迪最终还是拎着莲藕和竹鼠肉出来了。

“今天做肉饼。”

她在案板上边给竹鼠剔骨头边说，“肉饼扁，可以煎着吃，一样香。”

“那行。”

黑毛听到有新菜品顿时很感兴趣，她一说这个和炸肉丸差不多，他就更喜欢了。

做肉饼的模式和做肉丸的模式比较接近，都是将竹鼠剔除骨头，再把肉剁碎，将肉泥刮进碗里后，在案板上继续切莲藕。

莲藕用溪水冲净，先切成片，将藕片叠起来斜切成细丝后，再反转九十度切成碎末。

把藕丁装进碗里后，下一点蚝油，一点盐，用筷子顺时针搅拌。

等到碗里的肉泥成团，就揪下来小块，一个个揉捏成丸子。

这时把丸子下油锅，就是炸肉丸了。

而将丸子放回案板上用手掌摁扁，它就不再是肉丸，而是一个肉饼。

温迪摁出了二十个肉饼，整齐地放在案板上排开。

如果她的材料够多，或者能够从那艘沉船上捞到更多东西，那么她就可以选择在肉饼之间撒一点面粉，防止它们粘连。

但她没有面粉，所以只好使用物理方式把它们摆开，中间隔着一厘米以上的空气。

这是一个很简单的道理，碰都碰不到，自然就不会粘在一起。

把肉饼排好，温迪强迫症发作，又抓着它们做了个微调，把“一厘米以上”

控制到“一厘米”

，然后她爽了，可以继续下一步。

下一步就是在铁箱里下竹鼠油，温迪只放了薄薄一层，油温马上升高，她用筷子夹起一个肉饼，轻轻放在了铁箱底部的油上。

在肉饼和油触碰的瞬间，立刻响起了滋滋的声音，在肉饼的下面不断冒出一颗颗细小的油泡，这场景与背景音都是温迪最喜欢的。

她马上夹第二个肉饼放下去……一个铁箱里基本能同时容纳十个肉饼，在温迪放下第十个后，就去把首先放下的肉饼翻了个面，然后再一个个翻面。

用油煎过的肉饼是焦黄色，微微发褐，但并非发黑，这不是烧焦，而是焦香的颜色。

温迪把十个肉饼煎好，就一个个夹了出来，重新放回案板上。

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