我跟你们讲，

嗯，

在我们生活之中有很多蔬菜，

吃了对人体都是有益的，

比如说菠菜。

它们的原产地不在我们国家，

根据一个传说故事，

这种菜原产地在现在的伊朗，

就是古代的波斯，

2000多年前，

张骞出使西域，就把这种菠菜种子带到了中原。

菠菜的根系特别发达，

而且发红，

这种根里面还有糖分，

吃起来是甜的，

菠菜的茎中间是空的。

现在由于科学家的研究，

研究出了两种菠菜种子，

一种是能够在春天播种的，

一种是能够在秋冬之际播种的。

春天种下的菠菜，

在夏季之后就能够开花，

冬天种下的菠菜到春天就能够开花，

菠菜的种子可以存放2-5年。

有科学家研究过，

一斤菠菜里面含有十几克的蛋白质、

几克的脂肪，

还有一些钙和维生素C，

特别是它的铁元素含量是非常多的，

一个人一天只要吃100克菠菜，

就能满足身体的各种营养需求，

但是菠菜还有一点不好的地方，

就是它的叶子里有一些草酸，

如果在炒菠菜的时候，

把菠菜放在水里面焯水1-2分钟，就能够把草酸去掉。

所以，在食物相克上有一种说法叫做，菠菜不能和豆腐一起炒，

也不能一起吃。

像热带地区的水果芒果，