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白玉堂点点头,随后将准备好的匕首等物交到展昭和衙差们的手上。
回去都要委屈坐囚车,以免生出意外,把匕首给他们防身。
“我的巨阙剑劳烦白兄弟帮忙带上。”
展昭嘱咐白玉堂道。
白玉堂点点头。
……
德平县,万里香酒铺。
雷步知热情邀请赵寒烟落座之后,叫来房掌柜,让他把这里最贵的菜都上来。
“却别,只我们二人,多点了吃不完。”
赵寒烟要了两样招牌菜,一个是醋烹脆骨,一个是拌捶肉,再要了一盘炒野菜,荤素搭配。
点主食的时候,赵寒烟特意问是不是今秋新打下来的麦子做的饼,得到肯定答案后,赵寒烟要了三个烧饼,另外又点了些带走,准备明日赶路的时候吃。
菜齐全后,赵寒烟先吃了一口烧饼,品其中厚重浓郁的面香。
“我来的时候就注意到你们这的麦子长得特别好,土肥便养庄稼,所以这面粉的味道要比别处的浓,用这种面做烧饼也最好吃。”
雷步知笑叹:“没想到一块烧饼有这么多说道,赵兄弟对吃似乎很讲究?”
“有点。”
赵寒烟起筷,夹了一块醋烹脆骨放嘴里,脆骨酸甜滋味十足,弹软清脆,咬碎的时候会发出嘎巴嘎巴的响声。
这种带肉的脆骨吃起来特别有爽感,就好像骑着马在迭起的山峦中奔腾,铛铛的马蹄声就如那脆骨的响声,是畅游巅峰时最为舒爽的配乐。
赵寒烟边吃边点头,叹这猪骨肉也不一般,紧致,够味,肉香十足。
“客官真识货,我们这的猪脆骨用得都是西沟村王老二家的猪,他那猪是在一处大山坡上放养,跑得欢实,肉长得慢,但也更好吃。”
房掌柜就喜欢跟识货的人聊天。
“西沟村王老二家?”
赵寒烟记住了,又夹起一块拌捶肉品尝,也是不错。
方方正正的肉丁,表面有带皮的,有是筋肉的,每一粒上面都粘着红褐色的糟汁,光看着就很诱人。
因为切成肉丁的形状再加上挂了颜色,让赵寒烟分不清食材原本属于哪一部分,就请问了房掌柜。
房掌柜笑道:“这拌捶肉简单来讲就是拌猪蹄肉,把猪蹄切片,用刀背拍打几下后,再切丁过水,用糟油拌一下,劲道不腻,又爽口。
客观尝着是不是如此?”
赵寒烟笑道:“对。”
如果说醋烹脆骨酸甜可口,属于滋味比较足的兴奋,这一道拌锤肉就是淡淡爽口的欢悦,各有所长,皆让人唇齿流连。
没想到在这么偏远的德平县,竟有口味如此好的铺子,倒叫人有点舍不得离开了。
“我就说他家铺子好吃,赵兄弟这下信我了吧。”
雷步知高兴叹,也起筷子夹了一块醋烹排骨入口,一边脆生生地嚼着一边动小心思合计。
雷步知心声:这个小毛孩倒真喜欢吃,早知他这么好糊弄,之前何必那般忐忑担心。
瞧他年轻不经世事,肯定好糊弄。
回头弄俩好吃点的肉包子喂她,必会被哄得五迷三道,听我摆布了。
赵寒烟听道雷步知的心声后,在心里狠狠翻了个白眼,吃菜的好心情都被他破坏了。
这人心脏的可真多,还是和开封府的众人一起吃饭单纯干净些。
赵寒烟吸口气,放下筷子,拿起茶碗喝了一口水。
“怎么不吃了?”