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第二十五章 孤单的女人（第1页）

“我也只是对葡萄酒有一点儿了解而已，还算不上会喝！”

李天没有想到许洋的母亲竟然会喜欢红酒，所以谦虚的说道。

“知道品酒的步骤吗？“王雅看向李天说道。

“当然，看，摇，闻，品。

这是对普通酒稍微有一点儿了解就应该懂得的常识。”

李天笑着回答道。

“对！

首先是看酒。

红葡萄酒的颜色丰富多彩，具有多变性和多样性。

不同的红葡萄品种酿成的红葡萄酒，颜色有所差异。

通常我们用没有花纹的玻璃杯，因为它是无味的，所以不会影响到酒的天然果香和香气。

此外，因为玻璃杯是无色的，可让我们正确判断酒的颜色。

红葡萄酒越老，颜色会渐渐变浅。

而白葡萄酒越老，颜色会渐渐变深。

摇酒时杯子应该有高脚，这样可以使您缓缓将杯中的酒摇醒，以展露它的特性。

避免用手去持拿杯身，那样会因为手的温度而影响到酒温。

闻酒也要注意，在没有摇动酒的情形下闻酒；所感知的气味是酒的“第一气味”

；将酒杯旋转晃动后再闻酒，此时所感知的气味是酒的“第二气味”

，它比较真实的反映出葡萄酒的内在质量。

最后是最令人满足的部分——入口品尝。

轻吸一口红酒，使它均匀的在口腔内分布，先不要吞下去。

让它在口中打滚，使它充分接触口腔内细胞，以便品尝和评判它的细微差别口味……！”

在众人的倾听中，许母一边为大家做着口头上的说明，一边进行示范，使围坐的众人不禁有一种受教的感觉。

特别当他们看见许母优雅的动作时，一边的郭静已经看呆了。

“伯母对葡萄酒不是一般的了解呀，说实在的，这几年我还是头一次遇见向您这么明白的酒的人。

伯母，我敬您！”

李天站了起来，手里拿着红酒与许母举杯相碰，一口气把杯中的酒喝了下去。

“既然你懂酒，为什么刚才喝的时候却一下子灌了进去？不是说不要先吞下去吗？”

许洋看见自己的母亲优雅喝酒的样子，而李天却又一副灌饮的样子，所以皱着眉头说道。

“喝酒时也要注意环境，在不同的环境，喝酒的方式也不尽相同。

说来喝酒，其实气氛决定着一切，伯母说对吗？”

李天笑着对许洋的母亲说道。

“小李，这句话我赞同。

洋洋，这句话可说对了。

在这么热闹的地方一口一口的品，你感觉会适合这样的气氛吗？不了解葡萄酒的人，是不会了解象我和小李这样爱酒人的心理的。

你也应该多学学，喝酒的过程同时也是一种享受的过程！”

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