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第8章 熏鱼

冬季在阿拉斯加州极北苔原是非常严肃的事情。

小爷爷日记中提过,极北苔原冬季将会在10月到来,然后就是漫长冬季时间,其中还有两个月极夜天气。

那个时候整个极北地区都会陷入黑暗,大地被两三米高的积雪淹没,如果没有足够过冬食物,面临的只有死路一条。

过冬食物来源有两个途径,一花钱购买,雇飞机空运送来,二靠打猎,驯鹿、驼鹿、棕熊、黑熊,鱼类甚至是北极熊都可以成为食物。

花钱购买食物,逢山肯定做不出来。

因为没钱,虽然来阿拉斯加的费用是小爷爷的遗产支付,可其它方面还得自己花钱,比如托运可乐的费用,置办衣服费用等等,到现在兜里的钱花干净,甚至还向黑皮、虎子夫妻借了不少。

并且阿拉斯加不仅物价高,运费更高,一磅合九两的冻肉,运费是肉价三倍不止,如果碰到恶劣天气,运费还会上涨。

小爷爷留下的物资,也只够支撑一个星期,还需要依靠打猎省吃俭用。

现在营地缺少大量过冬储备,肉类、食盐、大米、糖、调料、蔬菜、燃料、木材...

有些自己能解决,有些只能花钱买,看着储备清单,逢山脑仁隐隐作痛。

营地前宝石湖里鱼类资源丰富,也属于皇冠领范围内。

这几天钓到鱼又肥又大。

随便一条都有四五斤重,鱼肉鲜嫩,比国内一些淡水鱼味道好太多。

昨天在月光森林打猎时发现一些冷杉树,小爷爷日记里说用冷杉枝叶熏肉、熏鱼能保存很长时间。

所以,今天逢山打算进月光森林,砍一些冷杉枝叶,做一个烟熏房来制作熏鱼。

把绳索、斧头、步枪放在雪橇车里,朝可乐吹了声口哨。

可乐屁颠屁颠的爬上肩膀。

拉着雪橇车离开营地。

来到森林边缘,听到雷鸟特有的咯咯叫声,趴在肩膀上的可乐立马精神兴奋的站起身,一双大眼睛朝声音方向望去。

顿顿吃鸡,即便再好吃,逢山也有吃腻的一天。

“算了,让它再嘚瑟两天,今天只砍树,不吃鸡!”

听到主人这么说,可乐懒洋洋趴回肩膀。

按小爷爷日记内容,在砍伐木材时,优先选择枯树,因为枯树内部干燥,不仅方便燃烧对森林也是一种保护,毕竟枯树已死,活树还能继续生长。

在茂密森林里四处寻觅,终于找到一棵符合要求的枯树,树叶早已凋零,只剩孤零零枝干和发白树皮,斜斜靠在其它树身上。

这是一棵雪松,直径有30厘米左右,高度在二十米上下。

树干符合要求,不仅可以用来搭建烟熏房,其他枝干还能作为过冬木材。

逢山揪起可乐脖颈,“我要干活了,去一边玩,别跑远了。”

随后提着斧头走到枯树旁,围着死树转了几圈,寻找下斧头的位置。

砍树是门技术活,不能瞎砍一气。

首先,要判断树木的生长趋势和重心,确定最佳砍伐方向,避免树木倒向不该倒的地方,造成危险或损坏。

其次,砍伐角度和力度也很关键,角度不对可能导致树木卡住或倒下的方向失控。

最后,别特么一个人砍树。

累!

逢山先用绳索一头绑住枯树干,然后找到一个略微空旷的位置,将绳索另一头固定好,这样防止树砍伐后向下倒,挂在其它树枝上面,就很麻烦。

确定好方向后,逢山脱去皮大衣,就穿一件单薄外套,朝手掌心呸呸两口吐沫,站在下风方向砍举起斧头,对着枯树根部位哐哐一顿砍。

每砍一会,还要停下片刻,检查砍伐位置有没有问题。

随着树根部位渐渐出现一个豁口,不堪其重的树干,发出轻微咔咔嚓嚓脆响。

快要倒了!

逢山连忙招呼可乐躲开,放下斧头,朝着绳索固定的位置跑去,解开绳索,利用树干做杠杆,用力拉扯绳索。

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