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这天,夏楚楚正在厨房里研究山楂的做法,希望能用这种酸甜可口的水果吸引顾客。
她将山楂洗净,去核,准备熬制成山楂酱,却总是掌握不好火候,山楂酱要么太酸,要么太甜。
正当她皱着眉头,对着一锅失败的山楂酱发愁时,李大厨走了进来。
李大厨是饭店的老员工,手艺了得,对夏楚楚也是颇为照顾。
“楚楚,你这是在做什么呢?”
李大厨看着夏楚楚手中的山楂,好奇地问。
“我想做点山楂酱,看能不能吸引些顾客。”
夏楚楚叹了口气,“可是总做不好。”
李大厨笑了笑,“山楂酱啊,这东西可不好做。
不过,我倒是有个主意,你不妨试试做小吊梨汤。”
“小吊梨汤?”
夏楚楚眼睛一亮,“那是什么?”
“这可是我的拿手好菜,用梨和**熬制,再加上几味中药,既能润肺止咳,又能解渴生津。”
李大厨说着,便开始指导夏楚楚如何制作。
夏楚楚按照李大厨的指导,小心翼翼地削梨,切块,放入锅中,加入**和清水。
火候要适中,不能太大,也不能太小。
她一边搅拌,一边观察着梨汤的变化。
然而,尽管夏楚楚已经尽力按照李大厨的指导去做,小吊梨汤还是没能达到预期的效果。
梨汤的味道虽然不错,但总觉得缺少了些什么。
“李大厨,我怎么就做不好呢?”
夏楚楚有些沮丧。
“别急,做菜这事,得慢慢来。”
李大厨安慰道,“你再多试几次,一定能找到感觉的。”
夏楚楚点了点头,决定再试一次。
她知道,要想让饭店生意好转,必须得有几道招牌菜。
小吊梨汤,或许就是那个转折点。
就在夏楚楚准备再次尝试的时候,饭店外突然传来一阵喧闹声。
原来,是几个顾客因为等菜太久而开始不满。
夏楚楚心中一紧,赶紧放下手中的活,出去安抚顾客。
“各位,实在抱歉,今天厨房有些忙不过来。”
夏楚楚尽量保持镇定,“为了表示歉意,今天的餐费打八折。”
顾客们听了,虽然还有些不满,但也算是平息了怒气。
夏楚楚回到厨房,心中更加坚定了要做出好菜的决心。
她再次拿起梨,开始新一轮的尝试。
这一次,她更加细心,每一个步骤都力求完美。
梨汤在锅中慢慢熬制,散发出淡淡的甜香。
就在这时,李大厨走了进来,看到夏楚楚认真的样子,不禁点了点头。
“楚楚,这次看起来不错。”
李大厨鼓励道。
夏楚楚心中一喜,她知道,自己离成功又近了一步。