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第42章 吃货的世界就是这么容易满足（第2页）

暗二自觉充当工具人的身份一一听命行事。

“红薯饼，也得用到蒸熟的红薯，那我们先做拔丝红薯吧！”

沈悠悠想到没就没吃的美食，也是有点迫不及待。

先准备几个红薯，削去外皮，切成大小均匀的滚刀块。

然后锅里放上清水，点火，把红薯块放进去煮个两三分钟。

这样可以使后期红薯油炸的时间缩短，颜色也更好看。

红薯煮好之后捞出来过一下凉水，然后把过凉水之后的红薯沾一点淀粉。

但是沈悠悠不知道现在有没有淀粉，就弄了一点点面粉把红薯包裹均匀。

在锅里倒入猪板油，油温五成热的时候把红薯放进去，大约炸个两三分钟，红薯炸好之后捞出来放在漏勺里沥油。

把锅里多余的油倒出来，留一些底油，加半勺清水和糖，因为现在没有白糖，只有红糖，所以沈悠悠放的是红糖。

灶台下中小火慢慢熬制出糖色，把木柴抽出来，留有余温继续加热就可以了。

然后把炸好的红薯倒进锅里，快速翻炒均匀。

使糖液均匀裹满每一个红薯块，就可以出锅装盘了！

这样一道香甜酥脆的拔丝红薯就做好了，而且技术难度要求不高，由沈悠悠口述，春桃一个人就独立完成了！

沈悠悠看着锅里那一块块透亮清澈的红薯块，散发着诱人的香气，让人垂涎欲滴。

她迫不及待地拿起筷子，夹住其中一块，拉起了长长的金丝。

这丝状物在空中微微颤抖，仿佛在向人们展示它的独特魅力。

然而，就在这时，沈悠悠突然发现自己的手顿住了，原来是被那长长的金丝给拉住了。

于是，她灵机一动，迅速在旁边盛有半碗凉水的碗里轻轻一蘸，将那块红薯放入了口中。

“嗯……”

沈悠悠发出一声满足的叹息。

这块红薯的口感甜美，外表酥脆，内里鲜嫩多汁，甜而不腻，恰到好处。

“哇，真好吃啊！”

沈悠悠一边品尝着，一边兴奋地对春桃和暗二说：“你们快尝尝看！”

春桃和暗二接过沈悠悠递过来的筷子，也纷纷夹起一块红薯。

当他们咬下一口时，脸上都露出了幸福的表情。

春桃更是激动地说道：“小姐，奴婢从来不知道这种看起来毫不起眼的东西居然能做出这么美味的食物来！”

暗二则在一旁点头附和，表示赞同。

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沈悠悠微笑着看着他们享受美食的样子，心里感到十分欣慰。

不过，她同时也注意到了锅中用掉的大量猪板油，不禁皱起眉头说：“唉，可惜这个菜实在是太费油了。”

虽然她很喜欢吃，但考虑到成本问题，还是有些心疼。

“好吃的东西都是要付出代价的！”

暗二总结道。

好，暗二你是个会总结的。

沈悠悠心想。

“春桃，把剩余的那些都装盘，送去给瑾王殿下，我爹，我哥那边给徐太医吃就行了，我哥现在不适宜吃油水太多的，对了，给冯军医那边也送去一点。”

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