大部分的茶都要求茶汤清澈。

现在这桂花茶香气馥郁，茶汤清澈，前两关就算是过了。

叶崇明善于保养，太烫的茶水他是不喝的。

但这会儿急于知道杯中的茶水味道如何，他朝杯上胡乱吹了吹，就轻啜了一口。

入口就是一股极浓的香气，这股香气跟闻起来又不同，那是真正的沁入心脾，润进肺腑里；是叫人从心底里生出愉快的芬芳。

仿佛满城飘荡在空中的桂花香，都被润入了心底，叫人忍不住叫出一声“好”

来。

可不待他叫好，一股鲜爽甘甜的味道就在口舌间激荡开来，那种极具刺激的鲜爽过后，舌底的津液汩汩而出，整个口腔都是甘甜的味道。

以前喝散茶时那股子总挥之不去的苦涩焖黄的味道，却在这泡茶里根本没有显现。

“咦？这是用咱家的散茶制的？”

他讶异出声。

“对啊，一点苦涩焖黄的味道都没有，味道好得出奇。

我从来没喝过这么好喝的茶水。”

叶老太太也满脸惊奇地道。

“就是咱家的散茶，您今儿早晨派人送来给我的。”

叶雅茗答道。

“难道加入桂花，就能使这茶的味道变得这么好？”

叶崇明问道。

第二十五章泡茶技艺

叶雅茗摇摇头：“不，是泡茶手法的原因。”

叶崇明一怔，忆起叶雅茗刚才拿着两个壶子倒来倒去，他想了想，对站在叶老太太身后的俞嬷嬷道：“你来泡，就照你以前的方法泡。”

叶老太太嫁给叶崇明时，为了让丈夫在她这里也能喝到一口顺心的茶，便特意挑了聪明且味觉灵敏的丫鬟，让她们学泡茶。

俞嬷嬷就是其中的佼佼者。

因为有这手泡茶的手艺，俞嬷嬷至今仍伺候着叶老太太，且惯常被带在身边。

刚才叶雅茗泡茶的手法，她自然看在眼里，记在了心里，并琢磨叶雅茗为什么这么做。

不过她并没有琢磨出来。

这会儿老太爷明显想比较两种手法泡出来的茶有何不同，她当即摒除了刚才看到的东西，只照她平时泡茶的手法来泡。

待她泡好后，叶崇明接过茶盏，先闻香，再品茗，眉头就皱了起来。

叶老太太也道：“这香气比茗儿泡的更香，但明显有些闷气，不如茗儿的清爽。

味道更是，苦涩味重，且焖黄的口感也很明显。”

俞嬷嬷泡了一辈子茶。

有客人来，或是出去做客时没小辈想要展示自己的泡茶手艺，叶老太太都会令她泡茶。

她泡茶的手艺也是经过众人肯定的。

有些事就怕比较。

以前叶崇明和叶老太太不光没感觉到她泡茶有什么不好，反而觉得很不错。