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第306章 烤蛋糕

夏楚楚决定在饭店推出一道新菜品——桂花烤香蕉,以此来提升饭店的知名度和吸引更多顾客。

她知道,这道菜的成功与否,直接关系到饭店的口碑和未来的发展。

一天下午,夏楚楚来到饭店的后厨,找到了李大厨。

李大厨是饭店的主厨,手艺精湛,经验丰富。

夏楚楚微笑着走上前,恭敬地说道:“李大厨,我想请教您一个问题。”

李大厨正在切菜,听到声音抬起头,看到是夏楚楚,笑着说道:“哦,是楚楚啊,有什么事吗?”

夏楚楚点点头,认真地说道:“我想在饭店推出一道新菜品,桂花烤香蕉。

但我对这道菜的做法不太熟悉,想请您指点一下。”

李大厨放下手中的刀,擦了擦手,饶有兴趣地问道:

“桂花烤香蕉?这倒是个新鲜的搭配。

你有什么想法吗?”

夏楚楚拿出一份自己准备的菜谱,递给李大厨:

“我查了一些资料,觉得可以用桂花酱和香蕉搭配,烤制后应该会有独特的香味。

但我担心火候和配料的比例掌握不好,所以想请您帮忙看看。”

李大厨接过菜谱,仔细翻看了一会儿,点头赞许道:

“嗯,你的想法不错。

桂花酱的甜香和香蕉的软糯确实很搭。

不过,烤制的时间和温度很关键,稍微过头就会影响口感。”

夏楚楚认真地听着,连连点头:“是的,我也担心这一点。

李大厨,您觉得应该怎么调整呢?”

李大厨想了想,说道:“这样吧,我们先试做一次,边做边调整。

你来帮我打下手,顺便学习一下。”

夏楚楚高兴地答应了:“太好了,谢谢您!”

两人开始忙碌起来。

李大厨先挑选了几根新鲜的香蕉,去皮后切成均匀的段,

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