第二日清晨。

黄琼早早起床将所有的卤肉用专用木桶装了起来。

然后烧锅将卤水烧沸后，撇除浮油、浮沫，并过滤去渣。

烧沸后的卤汁用陶器盛起来，放在阴凉、通风的地方，加上纱罩，防止蝇虫等落入卤汁中，下次卤肉还能继续用。

这些都是女儿第一次卤肉的时候告诉她的注意事项，她也没有别的本事，尽量自己学会后帮女儿减轻点负担。

隔壁陈桂芳一家被卤肉的香气给熏醒，陈桂芳默默的给自己立了个flag，等她有钱了她要买了十斤八斤吃个够。

黄琼将锅腾出后，就开始为大家做早食，最近家里银钱进项不错，她也舍得给每个人煎了一个鸡蛋。

一会儿，大家也都陆陆续续起来了。

余明夏习惯性的来到厨房，发现锅里的卤肉已经放进了桶里，卤水也过滤好盛在了陶罐里。

不由得微微一笑，肯定是阿娘早起把这些都做好了。

今天余父也没有着急下地，主要一百多斤的肉，担心两个孩子出什么事搬不动，就陪着一块去镇上，毕竟现在自家有牛车，也不用再心疼路费了。

来到迎客来酒楼门前，阿福早早就在门口翘首以盼。

隔着老远就开始挥手打招呼。

“余公子，余姑娘，你们来了，这位是？”

阿福一脸疑惑的看着余父，其实心里已有猜测。

“这是我阿爹，今日陪我们一起送货。”

余呈庭介绍道。

“原来是余老爷，我们走这边，直接将卤肉送到厨房。”

小二客气的对余父做了一揖。

余父赶紧红着脸还了一礼，还没有外人对他行过礼呢，还叫他老爷，怪让人不好意思的。

几人把卤肉全部运进后厨，李掌柜另一边也带着侄子来了后厨。

余明夏将三副猪大肠，三个猪头，又切了四十斤的卤猪肉凑足八十斤放到一边。

李掌柜满意的看着这堆卤肉，然后拿起他的小算盘噼里啪啦打了起来，一共五两零九百五十文。

掌柜直接给了六两，这八十斤肉也超了快一斤，算起来还是他占便宜了呢！

余父第一次亲眼看见孩子们一会儿功夫就赚了六两银子，忍不住咽了咽口水，孩子们太争气了。

果然老话说的好，长江后浪推前浪，前浪拍在沙滩上，好在这后浪是在他家，拍就拍吧！

掌柜看着两个桶里有不少卤肉：“你们这是打算去集市上卖？”

“是，想在开店前积累一点人气和客源。”

余明夏回答。

李掌柜欣慰的点点头，这孩子倒是一个三思而后行的性子。

便指了一个集市的地方，此地人流量大，而且住在附近的人都小有家底，在这卖卤肉应该能很快销售一空。