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冯正明和冯爷爷在厨房里一边聊着天,他一边进行着做菜前的准备。
为了让菜做得更好吃,冯正明还用鸡蛋和一些鸡肉泥一起,做了一些速成的临时高汤。
看到冯正明准备高汤的方式,让冯宗嘏有些惊讶。
“原来,用鸡蛋和鸡肉泥就能做成高汤?”
冯正明笑着说:“这是时间不够的简易方法,真要是炖煮高汤,按照后厨的方式去准备,没有个半天时间根本不够,今天中午时间上来不及,我只能用这种简易的方式。”
冯宗嘏说:“你这个方法挺好,也是你师父教的?”
冯正明点头:“对,师父教给我们,在赶着要做菜的时候,可以临时用这样的方法做。”
冯宗嘏说:“老颜还真是有点子啊。”
冯正明准备好临时的高汤,把大师兄给自己带来的大明虾倒出来。
当虾被倒出来的一刻,一只一只几乎有半個巴掌大的大明虾全都是鲜活乱蹦。
冯宗嘏说:“这虾可真新鲜啊,是你师哥让你带过来的吧?”
冯正明点头:“对,师哥说,让我一定要给爷爷你们做一个醋烹大虾。”
老爷子一听说:“哈哈哈,你师哥这是要让你给我们露一手啊,醋烹大虾可是有些彰显技术的菜,要是虾炸得不好,可是不行的。”
冯正明说;“爷爷您也知道?”
冯宗嘏说:“我虽然不会做,但是大部分的鲁菜我还是吃过的,当年我和你师父交流的时候,吃过你师父做的不少菜。”
冯正明听到这,终于还是忍不住问:“爷爷,你和师父关系好像不一般?”