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第28章（第1页）

第三天他们说的话更多了些，蒖蒖甚至有了开玩笑的心情。

林泓切葱相当快捷，且切好的葱粒长度完全一样。

蒖蒖拨出一些，一粒粒对比，林泓见了说：“别比了，都一样。”

蒖蒖午后悄悄去菜圃中摘了一棵葱，自己在房中切了几粒，带到厨房混入林泓所切的葱里，故意挑出一粒让他看：“老师，这粒葱比较长。”

林泓看了一眼即道：“这不是我切的葱。”

蒖蒖问何以见得。

林泓说，一看色泽和表面纹路，就知道是午后才摘的。

而蒖蒖睁大眼睛仔细看，也没看出色泽和纹路有何不同。

林泓将蒖蒖混入的葱粒一颗颗捡出，忽然貌似不经意地问她：“可以做一个菜给我看么？”

蒖蒖一怔：“老师要看我做菜？”

林泓颔首：“那天请你吃拨霞供，是因为我不了解你的口味，所以选择了煮水涮肉片的方式，把调味的权利交给你，让你自己调兑佐食的蘸汁，味道深浅轻重，都让你自由决定。

如今你要我教你厨艺，可是我并不清楚你会什么，想学什么，什么是你欠缺的。

我不想让你被动接受我的教导，我希望你主动去做，让你和我都发现你需要什么，而不是让你不管喜不喜欢，都不经思索地模仿我的做法。”

蒖蒖目光从房中果蔬上逐一掠过，心中飞速把自己会的菜式过了一遍，但最后说出来的是一个最莫名其妙的：“我可以煨个芋头么？”

话一出口即万分懊恼，正在心里鄙视这个傻乎乎的选择，却听林泓温和地回答：“好的，那就煨一个芋头。”

蒖蒖遂挑了一个大芋头，埋入厨房炭火地炉灰堆里，估摸到了炭火煨熟的时辰，从灰堆里扒出芋头，担心弄脏厨房地面，自己捧着跑出去把芋头拍打干净，才又进厨房，剥开芋头请林泓品尝。

林泓将芋头里外看看，略尝了尝，道：“还不错。”

然后起身向果蔬架，“我也煨一个吧。”

他自取了个大芋头，洗净，用湿纸包好，然后煮了一些黄酒，将煮过的酒和糟涂在包芋头的湿纸上，充分浸润，再命蒖蒖把地炉中炭火撤去，换成糠皮火，才将严密裹好的芋头置入糠皮火灰堆中。

芋头煨好后，去除包裹的纸，里面的芋头仍十分干净，且受热均匀，剥皮之后露出的肉色极其嫩白。

蒖蒖在林泓示意之下一尝，但觉糯香软和之感伴随着热度充盈口腔，其中隐约带有一丝甘醇酒香，香熟风味远超自己所煨那个。

蒖蒖再三赞叹，又道：“这么好吃的芋头不会没有一个好听的名字吧？”

林泓略一笑：“有的，叫土芝丹。”

然后又解释，“用酒与糟，更有温补的作用，最宜冬天趁热食用。”

见蒖蒖吃得不亦乐乎，忽然问她：“我在山上弹琴，与你相遇那天，你吃的芋头已经凉了吧？”

蒖蒖点头：“是的，山上那么冷，早凉了。”

“以后别吃了，”

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