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众人吆喝了几声,便精神饱满地开始采茶,唐汐知则是在一旁边采茶边教授着众人采茶的手法及方式,不过一个早上过去,众人采了好几萝筐的茶,几乎把受损的茶园部分全部采尽。
唐汐知也相当大方,茶园的工坊原就有灶房,这阵子因为茶园遭虫害,她让村里的帮工先回去了,灶房里还有帮工留下来的食材,她便依着这些食材大展身手,用猪油炒了磨菇和木耳,炖了一大锅的红烧肉,酱萝卜炒山芋,还有一些她以前做的榨菜、肉酱等等,配上白米饭和小米粥,就是这么简单的菜色也吃得众人欲罢不能。
由于茶园无茶可采了,唐汐知决定开始教大家制茶,制作的方式完全依照金叶银毫,先是晒茶,静置,接着杀青,揉茶发酵,只是在发酵的阶段,唐汐知怎么都不满意,便将茶叶包起来放软,又重新揉茶,半成品的茶叶居然出现了许多白毫,让唐汐知和大伙儿都惊喜不已,一直到这个时候,大伙儿才确定唐汐知想做什么。
置之死地而后生,不知道这被虫咬过的茶,最后能带给他们什么惊喜?这批茶叶原本就是半枯叶,最后烘茶的时候,唐汐知稍稍调整了一下热度和时间,不那么热也不需太久,约莫不到两个时辰,唐汐知将完成的茶叶放到了大家的面前。
唐汐知、安硕、林大爷,还有一大群村民呆呆地盯着茶叶,发现这被虫咬过的茶,上头的白毫比先前的金叶银毫还多,颜色也稍微深一些,茶叶可能因为干枯过,微微呈现赭色,视觉上虽然没有金叶银毫那么喜人,不过散发出来的甜香味可是更胜一筹。
“光是这茶香里渗出的甜味,就知道这茶不会差。”
林大爷深思道。
“我们来喝喝看吧?”
唐汐知屏着气息道。
“好!”
众人异口同声回答。
安硕随即转头提茶壶去烧水,也没端着个六品官的架子,见他如此随和,村民们对他们夫妻也越来越感佩。
不一会儿,水烧得滚烫了,安硕将茶壶提了回来,唐汐知想了一想,还是耐心地等了一下,因为她总觉得这种甜香味不适合太热的水温。
待到水温降了一些,黄嫂子取来一堆茶杯,唐汐知便就着杯子一人一杯冲好了茶。
等茶叶泡开的时间可谓无比漫长,茶汤透红,色似琥珀,一眼看上去就十分诱人,终于可以喝的时候,众人几乎是迫不及待地拿着杯子深深吸了口茶香,接着满怀期待喝了一口。
只见众人的眼中都散发出光芒,还有不信邪的又多喝了几口,那种入口的香浓鲜甜,几乎让人感动得热泪盈眶。
“这味道正极了……”
李大叔的茶都喝完了,又重新沏了一杯,“茶里的甜香味喝起来很像,很像那个……”
他一时说不出来。
这时杨大郎那五岁的儿子也凑热闹跟着品茶,接着突然冒出一句,“像蜂蜜啊!”
不仅是李大叔,每个人都被他说得愣了一下,皆着面露喜意。
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