晚上，梁红梅舍不得用电，点了个煤油灯，母女俩躺着床上，想着饭店的名字，然后定下菜单

“妈，就叫林妈饺子馆”

林宛想了十几个名字，念来念去，就这个最贴地气儿

“行行，随你，让人知道咱们做什么的不就行了”

梁红梅不认识字，这几年孩子们上学，她偶尔也记几个简单的。

现在不一样的，她们做生意，一定要学会算帐和看菜单。

这几天，林宛每天都会教她学一两个字。

让她背乘法口诀。

“现在天气热，咱们就弄两三个凉菜就行了。

早上买饼子的时候，熬个大米粥，和小米粥。

中午做水饺和捞面”

“妈，水饺弄什么馅的？”

“韭菜鸡蛋和大肉的吧”

虽说有大肉，但基本还是素馅的多。

这个时候，肉还是很紧缺的。

但也不是没有。

林宛第二天去了木工大叔家里，让她给刻了个门头匾额。

又去邻家借了毛笔，买了张红纸，在上面写了菜单，贴在了门面屋里

林妈饺子馆，就这样，简简单单的开业了。

母女两人选了逢集这天开业。

特地在热闹的时候放了挂鞭炮

“小店今天开业，前三天只要在店里吃饭的，免费送一盘小菜。

还有，前三天店里所有的饭菜都八折优惠，吃一顿大肉水饺才五毛钱”

林宛扯着嗓子吆喝了一声

“另外，鸡蛋饼今天两毛五分一张，烙馍卷菜1毛五一张，里面增加了大米南瓜粥和玉米面粥，一碗粥两分钱”

这么一吆喝，还真吆喝了些人进来。

早上的时候，多半吃的饼和粥，就这样忙活到了九点多，梁红梅去后院厨房开始包饺子。

留下林宛一个人在外面又做饼又收碗的。

到了十点多，清闲了许多，林宛才赶紧把碗拿到后院水井旁刷干净。

然后帮着妈妈包饺子

为了方便，林宛在厨房弄了个火炉子。

大锅里用来煮水饺，火炉子上用来下面条

第十章妈妈学习

中午十一点的时候，陆陆续续来了几个人。

母女两一个照顾外面，一个忙着里面，客人虽不多，但也够她们忙活的。

第二天不逢集的时候，人少些，早上的人多，大多都是镇上的人，中午来吃饭的也就四五个人

到了第三天，人更多了，饺子根本供不上。