别看汴京城一直给人一种富裕安康，民风开放的印象，其实他清楚，在人们的内心深处，多少还是有些封建思想存在的。

不过这回，总算找对了办法。

看着百味楼日日向好，唐锦翊不由想起当日王氏嘱咐过的话。

“撑下去，别让天上的人失望。”

抬头望着空中白云，那形状变换恰好酷似人物轮廓。

唐锦翊心中一震，浑身上下充满了干劲儿。

就算是为了自己，该是大干一场的时候了。

……

跳完晨操，三名学徒留在前厅帮忙，剩下的全被唐锦翊叫到了后厨。

做食品生意，光做得好吃还不够，出餐必须要快才行。

否则，像胡辣汤家那样，每日只卖出几十份，虽然保持了大家对汤的新鲜感，但对于经营者来说，能挣到的银子日日就只是那么些，一个铜板都多不出来......

当然，本身不差钱或只想随便做做的另当别论，若想挣钱养家，想那样做，无疑是付出了辛苦得不到回报，同时还浪费了时间，不值当。

为了让学徒们多练练手，唐锦翊做了个决定。

他让他们根据昨日所学，在半个时辰之内，每人做出两份三色拌米皮，十个泡芙来。

所需调料他会亲自备好，大家自行取用即可。

但是光练习还不行，真正的学习，是在品尝过后的交流讨论。

在每人所做的两份食物中，他们自己只能吃一份，剩余的那份要由其他人分着品尝，并要给出评价和改进建议。

如此一来，这既是一次很好的实践练习，也是检验学习成果的机会，同时也提供了进步方向，十分划得来。

学徒们对此非常赞同，一说要亲手制作，个个显得信心十足。

刚进厨房，他们便迫不及待卷起袖子，跃跃欲试。

唐锦翊端了个小板凳放在唐九身旁，十分熟练地捡起一根截好的干树枝填进灶中。

“今日我陪你烧火。”

唐九抬头看了看，问道：“怎么只来了五个人？”

“别的在前厅给灵儿帮忙呢。”

唐锦翊继续填柴火。