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进了门,冯正明满脸堆着笑容把车把上的饭盒提起来。
“爷爷,今天给你做了木樨肉,你好好尝尝。”
冯宗嘏伸手把饭盒接过去,打开饭盒一看,里面是还冒着热气的木樨肉。
“嚯,不愧是老颜的徒弟,你这木樨肉做的还真不错。”
冯正明笑着说:“还行,跟师父那么久,要是连木樨肉都做不了,那还真的是有点没脸在外面说是师父徒弟。”
冯宗嘏仔细观察饭盒里的木樨肉,鼻子嗅到的是肉香和酱香。
“你这个是传统的飞酱炒法吧?”
冯正明说:“对,飞酱炒法。”
冯宗嘏说:“飞酱炒法,这股甜面酱的酱香味真的好。”
进屋去拿来碗筷,冯宗嘏在小院子里坐下来,让冯正明也坐下来喝口水歇歇。
夹起一筷子木樨肉,看到肉丝、黄花菜、玉兰片丝、木耳、莴笋丝、鸡蛋,真的是非常丰盛。
一筷子直接送进口中,咀嚼之下是酱香,混合着各种配菜的香味,最后再加上肉丝香味,真是一道非常棒的菜。
“好吃,真是很久没吃到这么好的木樨肉,你在里面加了莴笋,脆嫩的口感真是很棒。”
冯正明见爷爷吃的满意,颇有些得意的喝着茶。
吃了几口,冯宗嘏问:“你把子肉卖的怎么样?”
冯正明说:“生意很好,爷爷家的配方,做出来的把子肉大家都说特正宗,说是好多年没吃到那么好吃的把子肉。”
冯宗嘏笑着说:“不是配方好,是你的手艺好。”
不等冯正明开口,老爷子继续说:“就像是这木樨肉,同样是这道菜,即便是相同的烹饪过程,可能别人就做不出你这个味道来。”
冯正明说:“您这也太夸奖我了,我哪能当得起。”
老爷子笑呵呵说:“当得起,知道为什么你做的比别人好吗?”