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“蒋老师,蒸架,笼屉,咱这回能蒸包子啦!”
一个不锈钢的蒸架五元,一个竹编的笼屉十五元。
他都看傻眼了,在他的厨房里还从来没见过这么市井的厨具。
不过盛菁菁顺手演示了一下用法,他就不再挑剔了。
都是一样的原理,二十和两千也没啥大区别。
没想到这么年纪轻轻的小姑娘,倒还有一些生活技能。
他不由得对面前这个小丫头转变了些看法。
两组一前一后回到演播大厅,开始各自处理食材和在app上面接订单。
李梦婷那一组的粉蒸肉套餐很快就有了几份预定,但备注无一例外都是什么要我家哥哥送之类的。
偶尔也有几个备注的是,希望能吃到女神亲自做的饭。
一看便知是二人身上的明星光环在起作用。
盛菁菁这一组定的菜谱是小笼包南瓜粥套餐,由于太过普通,过了很久都没人预定。
弹幕打开嘲讽功能,蒋云生被盛菁菁连累着也成为了过气明星。
但好在二人性子都安静,并不理睬外界评论,依旧认真备料。
不多一会儿,包子皮,肉馅就都处理好放在了料理台上面。
又过了半小时,就在李梦婷组的第一份餐准备外送之际,盛菁菁面前的手机终于响起。
app上显示有人下单,没什么别的要求,只是比较赶时间,希望能在四十分钟内送达。
粥已经煮好,包完包子开始上锅蒸,二十分钟足矣。
时间足够。
蒋大厨也坐足了冷板凳,腾地一下起身,走到砧板面前切肉冻。
小笼汤包之所以能在吃的时候一咬便出汁,其中关窍就在于这份用高汤熬煮以后冷藏的肉冻。
包子制作过程中取一块肉冻放入馅料当中,包好蒸熟,成品就会一咬便出汁。
蒋云生站定,取出一整块肉冻放在砧板上,又拿出他磨得锃亮的厨刀。
肉冻光洁细腻,放在砧板上滑腻又剔透。
现场众人都等着看蒋大厨露两手,就连弹幕都开始高呼,只有蒋大厨才配上这种美食节目。
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盛菁菁也老老实实站在旁边等着被差遣。
只见蒋云生右手提刀,左手按住肉冻,准确利落的开始下刀。
谁知,由于肉冻太滑,加上他等太久,有些心急,这一刀没有切稳,刀刃正好落在他左手的手指上。
鲜血蹭的一下流出来,染红砧板。
盛菁菁吓了一跳,忙跑过来,扯过他受伤的手指去冲水。