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《长安小食肆》作者:乐乐大王文案:敦煌小厨娘乔昭,在长安厨艺比赛中拔得头筹,拒绝了知名酒楼抛来的橄榄枝,在长安开了一家小食肆,主打节日美食。
正月初一吃馄饨,正月初七吃豆糕,上元节的炸甜圈、上巳节的时蔬春饼卷,寒食节的杏花麦香粥,清明节的巨胜奴,还有端午的九子荷香棕、槐叶冷淘,中秋节的玩月羹……你以为就这些吗?no!
还有葱醋鸡、玉露团、单笼金乳酥,金铃炙、乳酿鱼、御黄王母饭,烤羊腿、烤羊排、烤全羊……煎炒烹炸样样精通。
很快,乔昭收获了一大堆的氪金粉。
李玄度冷哼:乔昭心里只有钱。
后来,食肆来一位书生小郎君,模样俊俏,脾气温柔,吃饭给赏钱,开张送贺礼。
李玄度抓狂:昭昭心里只能有我!
嘤嘤结局:he内容标签:布衣生活种田文美食市井生活轻松搜索关键字:主角:乔昭,李玄度┃配角:清风,朗月┃其它:一句话简介:鱼肥酒美,人间至味立意:努力向上火爆厨艺赛敦煌的冬日,寒风凛冽。
有个地方,却热气腾腾。
“滋啦——”
一排炉灶,美食在锅里煎炒烹炸,散发出浓郁的香气。
这番火爆场景,便是敦煌镇厨艺赛的现场。
明年二月,京城长安要举办全国厨艺大赛,各州府都要派人参加。
作为漠北美食之都的敦煌,自然不甘落后,早早开始了内部选拔。
那排炉灶的最里侧的位置,少女乔昭正处理一只光溜溜的全羊。
这次厨艺赛的主题只有一个字:绯。
绯,即红色。
这主题看似简单,做起来可不容易,既要色香味,又要有新意,更要应题。
激烈的角逐,从噼里啪啦的油花中迸发。
乔昭这次要做的,是烤全羊。
玉白的葱、澄黄的姜,在乔昭的快刀之下,变成了缕缕细丝。
葱丝、姜丝配上绿蚁酒,可以给全羊去腥去膻。
而让羊肉在高温炉火下,依然鲜嫩多汁、肉香四溢的秘诀,全在乔昭的独家酱料里!
开火!
烧热油!
炒好胡椒、胡麻,再配上面粉、鸡蛋和清水,各种香料,混成了朱红色的乔昭独家酱料。
此时,全羊去腥完毕,乔昭刷掉羊身上挂着的葱丝、姜丝,将独家酱料,不留一丝缝隙地刷遍全羊内外。
很快,一头朱红色的羊,便出现在了眼前,乔昭想象着它烤好的样子,打了个响指,应题!
这边全羊刚刷好,那边地炉已冒出了热气。