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第30章（第1页）

毛婆的爷爷是个鸭倌。

晚上，我们都喜欢去鸭棚睡。

床太小，五六个小孩儿就横着睡。

清早捡鸭蛋，就偷它一两个。

我们用个小陶罐，把这些鸭蛋埋在一个同伴家的菜地里。

等聚满了一罐鸭蛋，我们就去打牙祭。

又是蔡伢儿跺脚拍手地说，到我家去，明天我爸爸妈妈会去赶场。

蔡伢儿家最僻静，靠着山。

我们每人从家里偷了把米，神神秘秘地去了蔡伢儿家。

正是夏天，山上长着很多野葱，那是炒鸭蛋的上好佐料。

我们动作飞快，很快就做好了饭菜。

但是没有器皿盛饭，蔡伢儿家的饭篓让剩饭占着。

有人就说，把饭装在饭篓里没事的，我们只吃热饭，吃到凉处，就不吃了。

蔡伢儿本来不想答应，歪着头想想，只得点了头。

再没别的菜，就只一脸盆野葱炒鸭蛋，吃得我们满头大汗。

眼看着篓里的饭矮下去，蔡伢儿就不停地拿手去摸，结结巴巴地说，还还还热，还还可可以吃。

一个个小肚子都撑得像青蛙了，蔡伢儿又去摸摸篓里的饭，忙舞手说，好好了，到凉凉凉处了。

坏小子们便打着饱嗝，涮锅洗碗，很是利索。

谁也不敢偷懒，生怕蔡伢儿爸爸妈妈回来撞见了。

厨房收拾干净了，我们就使劲儿擦嘴巴，你望望我，我望望你，怕嘴角留下油星子。

刚忙乎完，蔡伢儿的爸爸妈妈回来了。

蔡伢儿妈妈望了眼满屋子的野小子，立即就觉得哪里不对劲。

她径直去了厨房，高声喊道，饭怎么只剩这么一点儿了？蔡伢儿顿时一脸铁青。

我们一哄而出，逃之夭夭。

我们的聚餐再次成为大人们的笑谈。

蔡伢儿妈妈哭笑不得，说，我那儿子，就是傻！

六月天，上面热饭一盖，下面饭不也热了？他还说让大家吃到凉饭就不吃了！

只怕二十多年没见过蔡伢儿了。

听说他不再像小时候那么傻乎乎了，做点儿小生意，很精明，但仍结巴，同人家谈生意，别人比他自己还着急。

油糊辣子葱姜蒜

葱姜蒜世人都是识得的，油糊辣子却是敝乡独有的风味。

干红辣子，切成小段，伴以素油，文火焙炒。

眼见得辣子香脆了，倒入擂钵捣碎。

擂钵需是土陶的，擂棰得用硬木的。

陈年老擂钵擂出的油糊辣子，口感更好。

做油糊辣子很有讲究，须焙炒得法，脆而不焦。

擂时得使暗劲儿，捣得越碎越好。

上好的油糊辣子，多淋些素油，黏稠红亮，见着就馋人。

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