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第11章（第1页）

梅子看着好友的垂涎的眼神有点好笑，“走吧，看你也坐不住了，咱们找我爹帮忙摘槐花去吧。”

“这怎么好意思？”

周琳嘴里说着客气话，心里却在想，槐花什么的，最喜欢了，脚下毫不犹豫地跟了梅子出去。

“听说咱们卧牛镇的槐花开得算晚了呢，别的地方四月里就开得差不多了。

我们家这棵树有点小，不过还是够你吃的。”

梅子边走边说。

周见信正在后院劈柴，听自己闺女说要吃槐花，高兴得不行，难得有机会为闺女做点什么，他赶紧放下斧子，拿了镰刀和竹竿出来，“你们小女孩家的，就不要沾手了，等我给你们收拾好了就行。”

梅子唔了一声没有说话，气氛有点不对，周琳只觉得自己尴尬症都犯了，赶紧主动接话，“阿伯，您给我们削几枝下来就行，我们自己把槐花择下来就行。”

周见信有点失落地走向院墙边上的槐树，把镰刀用草绳绑到竹竿上。

绑好后他就举着竿子刷刷削了好几根树枝，每枝上边都挂着一串又一串半开的槐花，没多大一会儿这棵不足碗口大的槐树就只剩下了主干。

眼看周见信还要往上削，周琳赶紧制止，“阿伯，够了，这些就够吃了。”

这棵可怜的小槐树都已经成了光杆司令，总不能再秃了头。

周见信地头看了看地下的一堆槐树枝，觉得都是叶子，这些花也不知道够不够吃，怕闺女嫌少，他拎着竿子跃跃欲试，“这还没多少，要不我把树头砍下来？树顶还有不少花子。

梅子看他爹这样，有点心酸，小时候这个爹在她心里一直是伟岸不可超越的，身影永远那么高大，现在看来，他老了不少，也更瘦了，佝偻着背，远没有记忆中那么高壮，忍不住说了一句，“不少了，吃一顿尝个鲜就行了，又不准备多吃。”

真要不够，槐树的嫩叶也是可以吃的，一并择下来就是了。

周见信这才放弃给这棵小槐树剃光头的想法，周琳也松了一口气，吃个槐花而已，也不能断了人家的头啊。

接下来梅子搬了两个小木凳出来，两个人坐在树下择槐花。

这是个需要细心的活儿，因为槐树枝上有一种黑刺，扎到手特别疼。

担心不够吃，两个人把枝头新发的微红的嫩叶也择下来了，这个也很好吃。

择了不到两刻钟，装槐花的簸箕就满了，“还以为不够吃，没想到看着不显，择下来倒挺多的。

这下能让你吃个够了。”

梅子笑着回身去灶房拿了陶盆出来，留了一盆自家吃，剩下的都让周琳带回去了。

回到家，周琳把槐花泡了一会儿水，洗了两遭后沥干水放着。

因为槐花比较多，她就分了一大一小两份，一份做槐花麦饭，另一份做槐花米粥。

把米洗净煮上，周琳取了大份的槐花，淋上一点油，撒了盐拌匀，这样蒸好的槐花就不容易粘成一团，而是粒粒分明，好看又好吃。

然后按2：1的比例放入麦粉和苞米粉搅拌均匀，上锅蒸一刻，闷上一会儿，就可以出锅了。

去年的蒜头已经没了，周琳用的是蒜地里挑出来的瘦小的蒜株，剁下根部还没长成的蒜头捣碎，拌进槐花麦饭里，又撒了切碎的葱姜和青红椒，青红白黄相间，色彩鲜明，这时香气扑鼻的槐花麦饭就完成了。

周琳静静欣赏了自己的作品一分钟，为自己点了32个赞。

看到那边米已经开花了。

她赶紧把另一份洗净的槐花放进粥里，重新煮沸后就盛出来了。

感觉菜有点少，她炒了一大碗春笋端上桌，然后就招呼家人出来吃饭。

周奶奶很喜欢槐花米粥，也许年纪大了更喜欢软烂一点的食物，她看着碗里微绿的粥水夹杂着洁白的槐花，一口喝下去，舌尖还萦绕着一股微微的甜意，不住夸自己孙女厨艺有天分，夸得周琳都差点要以为自己是当世易牙了。

“还别说，二丫弄的饭吃着就有春天的味道，特别是这个蒸槐花，比你伯娘蒸的好吃多了，她那槐花蒸出来一坨一坨的，样子不好看不说，吃着也一般。”

大伯周德山更喜欢槐花麦饭，边吃边夸，却没留意自家婆娘黑了的脸。

自己大伯娘可是素来喜欢掐尖要强的，大伯这样踩着她夸自己，周琳有点坐不住了，赶紧解释，“我做得也一般，不过是放的东西多点罢了，只要舍得好东西，谁还能做不好。”

李氏不承认自己技不如人，她也觉得自己只不过是节俭一点，“我蒸槐花也不过放了点杂面，拌点蒜就难得了，哪比得上二丫这又是白面又是油的。

就像二丫说的只要舍得下好东西，素菜也能做出肉味来。”

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