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“首先我们先蒸大闸蟹。”
顾年打开一个专门的小蒸笼,“大闸蟹肚子朝上,上面盖一片姜片。”
接着盖上蒸笼盖放在锅上,锅里的水已经煮沸。
“接着取出橙子,将顶部切去一小截,用勺子舀出里面的果肉,剩下的完整橙皮就是我们乘菜的容器,叫橙盅,这导致肉里会有股很清香的味道。”
顾年随意的用刻刀在橙子皮上雕出花纹,“戳破的橙盅就不能用了,所以你们也可以不雕。”
把橙肉打成汁水备用。
【这主播倒很讲究。
】
几分钟后,顾年将大闸蟹拿下来,一股热气喷在他脸上。
这时满屋子的直播间已经有初级的蟹肉香味了,“我现在需要把蟹肉蟹黄蟹膏给掏出来做成蟹泥。”
这个世界没有卖蟹八件的,蟹八件是专门吃大闸蟹的一套器具,但顾年找到了替代品。
吃大闸蟹是个很讲究的事情,先用剪刀减掉所有的爪子。
爪子里的肉也是可以吃的哦,拿剪刀剪开两边,拿蟹镊顶出里面的肉。
接着掰开主体,用细长的小勺瓜出金黄油亮的蟹黄,乳白黏香的蟹膏,还有雪白鲜嫩的蟹肉。
这是个很细致的活,因为蟹肉很少,难取。
但顾年做的慢条斯理,他此刻看上去一脸内敛安静,乖乖的。
手指白皙细长,勺子在他手里很听话,一勺勺的刮在蟹壳上,蟹肉一一落下。
这时一行醒目的红字弹幕飘过:【放大背景音有惊喜。
】
【这声音绝了,好治愈。
】
【如果有人愿意这样为我掏肉肉,我会让大闸蟹成为我最爱的食物!
】
【真的诶。
】
【什么啊?】
弹幕走向有点灵异。
有些人好像懂了点什么,一阵欣喜惊奇的说“谢谢红字”
“懂了懂了”
“太舒服了”
。
大部分人都不懂,但又被惹起了好奇心,抓耳挠腮的问“怎么了怎么了”
“暗号是啥啊。”