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第6章（第1页）

【哇哦这个肉质，是‘显卡’的香味。

】

【妈呀，这猪肉是最顶级的那一个品种吧？太糟蹋了，主播别糟蹋猪肉糟蹋我行吗？】

顾年拿肩膀蹭额头的汗，抬头刚好看到最后一句话：“我没糟蹋猪肉，锤肉是为了燕皮，而燕皮是肉燕的灵魂。”

说完他又低头继续拿大棒槌锤肉，刚开始还是一整块完整的猪肉，后面变成了连着经的大肉块，现在已经是小块了。

他左手拿锤，右手抹着肉，锤一下，抹一下，十分有节奏和动感。

两个小时后，顾年终于把肉捶打完毕，他抹了下肉沫，展现给大家看。

“燕皮要好吃必须肉沫没有颗粒感才行，大家看我手上的，这个肉泥十分顺滑，接着我们就可以进行下一步了。”

他拿出雪色山泉产地的红薯做的红薯淀粉，淀粉纯白不染杂色，粉质细腻。

把肉泥放淀粉上，肉泥上面也撒上淀粉。

顾年细长的手指在轻轻拍打这块肉，“将肉泥擀成皮这一步特别容易失败，大家在家里尝试的时候一定注意小心。”

【不不不，我们不敢尝试。

】

将肉泥轻轻拍打成鸡排那样的扁形方块，顾年拿出擀面杖轻轻的擀，怕燕皮坏掉，他动作十分小心。

因为淀粉的原因，肉泥的黏着型和延展性都很好，加上顾年熟能生巧的擀肉力度，慢慢的真的变成了一张很薄的燕皮。

再将燕皮切成正方形巴掌大的皮子，按照自己喜欢的方式包入肉馅。

【噫？我怎么已经闻到香味了？】

【好像是另外一个锅里煮的东西。

】

顾年解释：“我一开始就把猪骨和鸡肉放进锅里用小火煮，你们猜是为了什么？”

有说着毫无相关的。

【哥哥你刚刚眨了一个k！

】

也有配合着猜的，但是没人猜对。

顾年公布答案：“煮出来的高汤就是肉燕的面汤啦，脑海里想一想是不是觉得很香？”

【不，只觉得奢侈。

】

【学到了学到了，这难道就是贵族的晚餐？】

{游客小灿阳朝主播赠送了一辆花车。

}

【666】

【666】

【出现了！

主播的第一个榜一！

】

花车在直播间的售价是1000rb一个，都是真金白银并不便宜，只有大主播的忠实粉丝才会送。

可顾年只是个开播两个小时的新人主播。

连他自己都愣了下，随后才说：“谢谢小灿阳的花车。”

【不客气哥们儿，待会这碗肉燕能给我吗？】

“当然可以。”

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