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这几样不过是豆腐宴最基本的。
手中动作飞旋,快地几乎成了幻影,纯鸡蛋白打发成云状。
石磨豆腐挤压成泥,用高汤调味烹煮,空气中散出浓郁豆香时候,将云团絮状的蛋清加入。
最终出品的雪花豆腐绵软柔滑,叫人好似真的一口咬下天边的云团一般,舒心清爽。
赵玲珑道:“接下来的则是鞭炮豆腐。”
众人眼睛一亮,着急忙慌地将口中的雪花豆腐咽下去,滋味爽到灵魂一振。
“这一道鞭炮豆腐,重在取形状”
女郎不缓不慢地声音透过门缝传了出来,崔昫扭头看了半晌,视线久久凝滞在玲珑认真的侧脸上,一直到有人挪动身影,挡住视线,他才遗憾地转过头。
这还是他第一次见玲珑传授家学。
原来这个模样的她比之记忆中更活色生香,一抬眉,一个反问的眼神,都叫他神魂震颤。
好似比之从前的喜欢,更浓烈,
他喜欢她曾为自己守候,如今更是为现在的意气风发而神往。
这样的人,怎舍得轻易放手?
李大郎今日受邀前来试菜。
他自知身份不高,比不得崔家二郎。
所以前前后后几道菜,有多少的震惊和欣喜全都憋在肚子里。
本以为之前见到的豆腐菜式已经足够惊艳,谁知一道鱼心酿豆腐入口酸甜,比之前面的嫩都要厉害。
他忍不住道:“二爷,某活了三十余年,竟到了今日才对得起自己做的这些豆腐。”
他家以前卖的汤豆腐和这些比起来,实在不值一提。
弟弟看不起家族的豆腐生意,他是长子,却不能丢了祖宗基业。
本以为就如父亲似的,卖一辈子老口味的汤豆腐便罢了,谁知赵家却屈尊来和他合股做生意。
三成的利润,只怕未必有他家以前全入账本的红钱多。
弟弟跟弟媳闹腾着要卖酒,丢本忘行,以后且有他后悔的时候呢。
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作者有话要说:
大年初五,迎财神啦
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木木哒
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