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这样算下来,苏苗苗还有两个格子可以用来放东西。
算来算去,她先将买来的月饼、糕点啥的都放进熟食那一栏,这玩意儿虽然有保质期不怕坏,但外面放久了,容易有油炸味儿,到时候该不好吃了。
之后,她又将一部分生猪肉放进去,剩下的留一部分等会儿做腊肉。
毕竟十斤肉很多,她一部分留在外面,一部分收进空间里,王小麦不经常来厨房的话,也看不太出来数量的变化,就算她问,苏苗苗也能解释说是因为做成腊肉才显得少了。
想起腊肉的滋味儿,苏苗苗手里的动作也快了几分。
常年泡在厨房里的苏苗苗不说厨艺好,手脚也麻利,当年外公还在的时候,她是专门给打下手的,所有的厨房大师傅都是从小工一点点锻炼出来的,这手分还没生疏!
起锅烧火的时候,这一个灶台的不方便就在这儿了,苏苗苗有心想“并驾齐驱”
,却奈何没家伙事儿,也没有多出来的灶眼。
那就只能麻烦点,一样一样弄了。
先和面把窝头蒸出来,用笸箩盖上,放在一边儿等会儿凉了也能吃。
再把一会儿要腌肉用的花椒和盐炒出来,同样是放在一边放凉,凉了才能上手揉进肉里。
弄完了这些,苏苗苗重新把锅涮了一下,倒了满满一锅的水,不是煮肉,而是把昨天她买来的那四根猪棒骨焯水,给它们都炖了。
不过,这年代的人还真是都有真本事的人。
别的不说,就说这棒骨上面的肉……剔得可是真干净。
苏苗苗原本是想把这棒骨红烧,做成酱骨头吃,这样解馋,又填饱。
但奈何,这骨头上是一渣渣肉都没有,没办法,就只能炖成汤了。
而更难的是,这时节,大白菜还没下来,大队里各家各户有的那一小块自留地,也大多种的都是红薯,这种能当干粮吃的。
根本没有其他蔬菜。
莲藕什么的,就更别想了。
但有总比没有的强,这年代,能吃口肉就不错了,苏苗苗也不挑,打定主意就准备都给清炖做汤,到时候又能喝,又能直接放进空间里。
汤汤水水的这玩意儿可没数,借口说是没看好火,给炖干锅了也很正常。
一开始,她没打算把四根棒骨都炖了。
但与人合住的不方便就在这里,买的东西是有数的,王小麦差不多都清楚。
如果她不把四根棒骨一次做出来,那么剩下的就得放在厨房,可这天气根本存不住肉,放在厨房只能坏掉,没有其他办法。
可放进空间,苏苗苗又没办法解释自己把东西拿到哪儿去了。
过了一会儿,水开了,苏苗苗又拿出昨天买的酒,这时候还没有料酒,想去腥就只能用白酒了。
往里面倒了点白酒,把棒骨里的血沫都给焯出来后,苏苗苗把棒骨捞出来,放进盆里,从大缸里一边舀水,一边把骨头洗干净,又把锅里的水倒了,重新放一锅新的,把切好的葱姜花椒放进去,添了点柴火,等着水烧开,把棒骨放进去。