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第83章（第2页）

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&ldo;你别说那么远啦！

就说说现在这里有什么吃的不就得了？我们也不是专门来发掘老夫子街饮食文化的，你还是现实一点吧！

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周洁不奈烦听陈少实说的那些不着边际的饮食文化，她关心的是现在有哪些好吃的。

王芳低着头吃吃地笑着，没有说话。

&ldo;好好好！

我就说说现在这里有些什么好吃的。

要说老夫子街现在的风味小吃，那得首推清河八绝！

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&ldo;清河八绝？&rdo;

周洁停下脚步，茫然地看着陈少实。

&ldo;对！

清河八绝。

&rdo;

陈少实接着说道：

&ldo;这第一绝叫作&lso;永和园烫干丝，蟹壳黄烧饼。

&rso;它与众不同之处在于：对于干丝，别的地方是煮，而这里却是&lso;烫&rso;。

烫好的干丝，加以佐料，鲜美异常；蟹黄烧饼，又称酥烧饼，有葱油菜和糖油两种，制作考究，形如螃蟹，壳如熟蟹，层次分明，口感酥脆，咸饼油而不腻，葱香味美；甜饼香甜适宜，风味独特。

第二绝叫作，&lso;六凤居豆腐涝、葱油饼&rso;。

这里的豆腐涝嫩白如雪，佐以翠绿的葱末，澄黄的海米，紫黑的木耳，诸色相映，鲜嫩味美，润滑爽口。

葱油饼的特点是，色泽金黄，入口酥脆，油而不腻，余香持久。

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&ldo;什么蟹黄烧饼、葱油饼，难道&lso;清河八绝&rso;全是饼，没有别的东西吗？&rdo;

周洁大概对饼不是很感兴趣，所以有此一说。

&ldo;&lso;八绝&rso;我才说了两绝，还有&lso;六绝&rso;呢，怎么可能全是饼呢，你不要着急，听下去就知道了！

&rdo;

&ldo;你不要说的那么细了，再说下去，我的口水要流出来了！

下面的六绝，你就说个名称吧！

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周洁有点儿不耐烦了。

&ldo;你真的不想听了？你把&lso;八绝&rso;听完，吃的时候，才有所选择嘛！

要不，你知道吃哪一绝好呢？&rdo;

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