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给大黑倒了碗水,姜左走进厨房,处理明天包肉包的猪肉。
这个世界的猪肉,和在蓝星时西方的猪肉差不多,有明显的腥臊味。
得亏了去国外留学同学的哭诉,姜左对去除猪肉腥臊味道的方法十分清楚。
每天早上,姜左一大早就会跑去附近的猪肉档挑好猪肉,买回来后泡到冰凉的井水中。
泡个两三小时,卖完肉包子了,就倒掉泡出来的血水,再倒进面粉,来回揉捏,冲水洗干净。
然后撒入准备好的各种香料腌制,用木盘吊进院子里的水井内,等到晚上取出来,腥臊味道就会被完全清除。
这個世界的人也有去除腥味的方法,但没法去除干净,和姜左的完全没法比。
那些包子铺想仿制姜左的肉包,自是不可能。
没有腥味,加上姜左特制的香料,用料十足的鲜汁肉包,让小镇上的人吃过后根本无法拒绝。
等姜左处理完猪肉,大黑也早吃完了肉包。
“走了,出城去。”
姜左扛起一把锄头,招呼大黑。
繁华落寂后,红狐镇上有大量的空地,不少老住户不用出城,在小镇内就能种地。
姜左没这份待遇,但他院子面积不小,种少点,想在院子里种地也不是不行。
事实上,姜左就在院子里种了一些香料作物。
但他依然在城外开荒了一块菜地。
不是他喜欢种地,想过什么田园生活。
更不是前世996社畜习惯了,不找点事干让自己辛苦点不舒服。