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第78章（第2页）

星际装修很快，不超过三个小时，店铺就装修好了，杨兴力迫不及待想开张，于是唐糖带着他先学习做鱼丸。

由于杨兴力有天赋，唐糖这次决定由她来指挥指挥，杨兴力作战一次试试。

杨兴力刷拉拉地将整个鱼的大鱼骨剔除，又切除鱼头和鱼尾，再将鱼皮和鱼肉切割开。

唐糖瞧见杨兴力如此利索，便打算她继续讲解，让杨兴力接着动手。

将鱼肉洗净后，杨兴力按照唐糖所说的，拿起刀将鱼肉剁碎，呈现鱼茸的泥状。

然后把生姜和蒜切碎后放入碗里，加开水泡，他再将鱼茸放入大碗里，加入蛋清、盐、胡椒后用筷子搅拌均匀。

接着杨兴力将泡好的姜蒜水适量地倒入鱼茸里，再次搅拌，一直搅拌到蓬松发白，鱼茸很有粘性时。

再加入生粉，让鱼茸更嫩滑，继续搅拌均匀，这时的鱼茸又白又细腻就像牛奶。

在锅中加水后，杨兴力取出适量鱼茸，通过虎口处挤出鱼丸，他将挤好的鱼丸放入锅中的冷水里，待鱼茸都挤成鱼丸后，在开大火煮，等锅中的水快煮沸时，转小火，避免鱼丸被沸腾的水冲破了。

这时鱼丸已经做好了，杨兴力将鱼丸盛入大盆中装置，再将锅中的水倒出去。

鱼丸直接吃也很美味，但做成热乎乎的鱼丸面更惊喜，夏日已经快要过去，天气渐渐转凉了，要迎来秋天了，唐糖继续让杨兴力做鱼丸面试试。

杨兴力按照唐糖教的方法，先把面粉揉成团，切成小剂子，用擀面杖擀平，再用刀切成一长条一长条的面条。

他又在被剔除的鱼骨、鱼头、鱼尾上抹上细盐。

杨兴力把手冲洗干净后，再将葱和香菜切成段，生姜切成细丝。

把干香菇泡入水里清洗干净，然后去掉干香菇的蒂后，再把香菇切成条状，将小白菜一颗颗洗干净。

在锅中放油后，他将鱼骨、鱼头、鱼尾的两面稍稍煎至金黄色，又在煎好的鱼锅里加水、再将切好的香菇和姜丝加入锅里，开大火煮沸后，往锅中加入少许花生油、盐后，把加入切好的面条。

煮至一会儿后，他按照唐糖的吩咐把小白菜和鱼丸加入锅里，待白菜差不多煮熟时，再加入切好的香菜和葱，然后盛出一碗放在唐糖面前。

热腾腾奶白奶白的鱼汤，细白的面条，奶白的鱼丸，配着翠绿的小白菜和香菜还有葱，加上切成一片片香菇，好看极了。

唐糖立即给这碗鱼汤面拍照，然后将照片传在菜单后院十一号房间的菜单显示屏上。

鱼汤很香，没有一丝腥味，唐糖盛了一碗鱼丸面，喝了一口汤，鲜，非常鲜，最自然的鱼骨汤，鲜得人都要吞掉舌头，还带有一丝丝的清甜。

接着她咬了一口鱼丸，太弹滑了，特有嚼头，她吸了一口面条，面条裹满了浓浓的汤汁，柔软又不失劲道，她再吃了一颗小白菜心和香菇，蔬菜本身的味道和吸满的汤汁，相得益彰，非常好吃。

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