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第52章（第2页）

钱夫子小气吧啦的，学生送节礼，送了那么大一包肉干，只给他们分了几块尝尝味。

那肉干下酒极好，听说还有一些卤味，味道也是极佳……

赵明月还不知自己在书院夫子心里，好感度蹭蹭蹭往上增加了不少。

赵家买肉，买猪板油光明正大的又多了不少。

人家做的肉干味道好，南山书院不少童生秀才都喜欢，赵家帮着做哩。

赵家可以不赚钱给孙子的同窗做，自家可没那么大的脸面去求。

从赵家飘出来的味道，香得四水巷子各家娃儿流口水。

有舍得吃的人家，端了碗来，求赵家匀一些。

也不能占赵家便宜，六十文一斤，可否？

猪肉二三十文一斤，做成肉干要缩不少称，人家还用了老贵的香料，再用油炸，六十文一斤也不算贵。

价要再高些，他们也下不了那个狠心买了。

慧娘算过价，做一斤肉干出来，花费差不多是四十文左右。

肉干要过油炸，用纯瘦肉就成，香料称起来是贵，用的量少且自家为遮掩香皂方子买了不少。

酱油是自家用豆子做的，就是费些盐，因此一斤肉干的成本，没有外人想的五十文以上那么多。

邻居们要买，慧娘再三推却，勉为其难答应做些出来卖。

也不用一下子就买一斤那么多，小娃儿打打牙祭，买上几两就够了。

这下子，各家各户都不时到赵家定些来吃。

六十文搁街面上买点心，看起来可没有肉干这么多。

这里头可是实打实的肉呢，赵家下料舍得，肉干味足，娃儿咬一口能在嘴里磨半天。

若是有客人来，买一斤来下酒也是极体面的。

若是说自己炸，一是味肯定没这么好，二是也要废不老少的油，还不如直接买现成的划算。

赵家肉干只有提前订了第二天才有，不直接对外卖。

买的人要么是书院的学生，要么是巷子里的街坊，也不怕有人来碰瓷闹事。

因为味道是真好，慢慢的也传出了四水巷子，订单越来越多。

但定赵家的肉干，必须得有熟人引荐才成。

没办法，人家的肉干做起来不容易，每日只有那么些，味道又实在是好。

听说起初是书院的学生吃了，实在是香，才舍下脸面央了同窗家人帮着做的。

本就不为挣钱，对外卖不能是这个价，能买到都是沾了熟人的光。

过了几个月，肉干的进项竟然也稳定在每月有三到四两，且是一月比一月多了。

更妙的是，赵家这下买多少猪板油，都没人想得到，绝大部分是用来做香皂的了。

张掌柜以为的做香皂的绿豆和各种香料药材，多是被赵家吃掉和用来做肉干了。

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