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第32章 不烂子（第2页）

他每天早点都是限量供应，做完为止，材料也不敢买多。

之前有次买得多了，被来吃早点的人看到食材还有剩余，就非要他把所有材料做完才放他走。

许青算是怕了他们了，从那之后他每天只买够当天的分量。

今天没料到有不速之客过来，剩余的材料显然不够做一道菜。

许青看了眼守在一旁的几人，说：“材料不够了，我需要采买食材。”

壮汉也看到了材料不多，不过他可不管这些。

其他几人见到许青犯难，忍不住嘲讽道：“小子，你不是说比常先生还厉害吗？那你倒是动手啊，不会是怕了吧？”

其中一人眼珠一转，机灵地说道：“大哥，估计这小子想动歪脑筋，趁着去买菜的功夫逃走。

菜市场人多，他要是逃了可就不好抓了。”

有道理啊！

壮汉赞赏地看了小弟一眼，没想到你小子还有脑瓜好使的时候。

“说得不错。

小子，我劝你趁早打消这念头，安安心心做你的菜。

我们的耐心是有限的。”

壮汉下了最后通牒。

许青无语地看了他们一眼，可算知道什么叫以小人之心度君子之腹了。

不过看他们的架势，估计是不会给他买菜的机会了。

只剩下这点材料，该怎么办？

许青闭上眼，无数菜谱在脑海中快速划过。

忽然，他灵光一闪。

对了，原来还有这道菜！

山西的名菜，不烂子。

不烂子本名拌子，因为山西方言里习惯将“拌”

字拆成两个音来读，久而久之就成了不烂子。

不烂子还有个别称——“苦累”

。

最初不烂子是穷苦人家在春夏之交、青黄不接时用来果腹的食物。

人们常常用榆钱、槐花、红薯叶之类的野菜拌上米面，甚至是米糠、麦糠，上锅蒸熟之后用来充饥。

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