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今日集市上有新鲜的河虾和鱼售卖,滕玉便买了一些回来。
先将虾洗净去虾线备用,而后将鱼片成片后撒上盐、白酒和淀粉抓匀腌制一会儿,最后将肉切成丝后同样加入那些东西腌制。
趁这个机会则可以切好葱姜蒜这些辅料,而春雨安顿好那娘俩后也来生火了。
锅内放少许油,然后加入葱姜蒜,花椒和食茱萸炒出香味后盛入碗里,加入酱油、醋、白糖、盐和花生碎调成酱汁儿。
之后锅内放水加少许盐烧开,水开后加入鱼头和鱼骨熬汤,待汤汁微白后转小火,下鱼片转大火,水开后煮一会儿将鱼片捞起并加少许汤汁,再淋上调好的酱汁,撒上葱花,鲜香美味的口水鱼就做好了。
接着锅里热油,下入葱姜八角等辅料爆香后放入河虾,快炒至河虾微变色时加入调料,接着炒至完全变色装盘即可。
“春雨,你将菜端出去喊大家来吃饭。”
滕玉一边吩咐春雨一边迅速将最后一道肉丝蛋汤做好了,有汤有菜才是一份完美的午餐。
“掌柜的,你这手艺是真的好啊,怎的不重开这饭馆呢?”
饭桌上,余氏看着这色香味俱全的菜发出了惊叹,她本以为食宿不会太好,但眼前所见却告诉她不是这样,越发觉得来这里是一个正确的决定。
“娘亲,好香啊。”
小姑娘糯糯的嗓音引得大家都笑了起来,这冷冰冰的饭馆终是开始有了欢声笑语。
“我正打算重开饭馆,只是管子里破旧,多处地方需要修缮,是以需要木工,不知这些余娘子可能弄好?”
滕玉笑了笑,余氏和小姑娘看起来都已经整理过身上了,余氏大约二十几岁的样子,面容颇为清秀,只是有几分憔悴,小姑娘眼睛大大的,配上那圆圆的脸蛋可爱极了!
“没问题,这些事情我做惯了的,包在我身上。”
说起自己熟悉的领域余氏眼睛亮亮的,整个人看起来精神了不少。
吃完饭后几人便开始行动了起来,春雨和滕玉两人擦桌子和地,余娘子则开始修缮起那坏掉的桌椅,而萧策则帮忙清理天花板,可爱的小包子也想帮忙,滕玉便搬了几个小板凳给她擦。
刘平最近过得不太爽快,之前在滕玉那里吃了瘪没能顺利将饭馆弄过来,苏兰也已经好几日没有理他了,这样可不行,明明苏兰都已经松口了,只要能将饭馆弄到手就嫁给他,还得想个办法才是。
“刘平,你在想什么?”
夏荷一进门便见那俊俏人正在沉思,微微红了脸,她明白这人一心想娶天香楼掌柜的女儿苏兰为妻,不过她不在乎,只要能当个妾她就满足了。
刘平这会儿正烦着,语气便不太好,“没想什么,有事快说,别来烦我。”
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