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富婶子一听萧念织要单独给于姑姑准备吃的,忙笑着应声:“应该的,应该的,她现在估计挺难受的,吃点想吃的,心情也能跟着变好点。”
主要还是,萧念织手艺好,做出来的东西,味道肯定不会差。
跟富婶子打过招呼之后,萧念织没急着吃东西,而是先去备料。
之前她来的时候,就看到厨房有米粉。
于姑姑如今嘴里没味儿,还想吃重口的,辣的肯定不行,那就吃酸一点的。
厨房还有婶子们腌的酸豆角和酸菜,正好可以做出来酸爽可口的浓汤米粉。
把需要的食材找出来之后,萧念织先烧水,把米粉泡上了。
富婶子在一边帮忙,问了问她需要什么,萧念织也没跟她客气,让对方帮忙切了一下酸豆角,酸菜和葱蒜。
酸菜是点缀,酸豆角是主料,所以酸豆角要多切一些。
葱蒜的话,主要是爆出蒜的香味儿,所以蒜末要多切。
水烧开,萧念织先把米粉泡上。
泡软之后的米粉,下锅好煮易熟。
除了这些食材,萧念织还去挑了一块前腿肉,挑瘦的部分切了一点,改刀切成了肉沫。
切好的肉沫,用葱姜水和酱油,花雕酒腌上备用。
一切准备好之后,萧念织涮锅,重新起火,热油,接着煎蛋。
蛋熟之后,趁着热锅,把葱蒜末放进去爆香。
冷热一碰撞,属于美食的滋啦响动,一下子就响了起来。
后赶过来的学子,听着动静,还特意抻着脖子往这边张望了一番。
有两个学子认出来是萧念织,闻着蒜末爆出来的香味儿,都不由自主的咽了咽口水,互看一眼之后,到底脸皮薄,没好意思开口,只老实的打了饭,然后不住的耸着鼻子。
蒜香被激发出来之后,萧念织又麻利的把切好的肉沫放进锅里煸炒。
肉香飘过来的时候,两个学子又对看一眼,再看手里的肉包子,怎么看怎么觉得它们不怎么香的样子。
要知道书院每个月也就能吃一到两回肉包,大家其实还是挺期待的。
但是现在……
没有对比就没有伤害。
等到酸豆角和酸菜的香味儿,也被烈火与高温煸炒出来的时候,那股子酸爽又上头的味道,直接把整个厨房都淹没了。
“肉包子真的不香了!”
“这可让小生如何是好啊?肉包食之无味的感觉,哎!”
“学生也不想堕落啊,奈何饭菜太香了。”
……
几个学子实在吃不下去了,转过头眼巴巴的看着。
富婶子正在帮忙添火,发现学子们的目光之后,忙笑着调侃:“元娘可不负责午饭啊,别想了,快吃了去读书。”
听了这话,学子们又失望的转过头去。
好在这个时候,酸豆角的味道已经煸炒出来,萧念织添了凉水,把香味儿慢慢压了下去。
但是,随着温度重新升高,香味儿随之又飘了起来。
酸豆角的酸爽,肉沫的荤香,还有调料独特的香气,中间还夹杂着浅浅的蒜香,它们随着高温一起,融合碰撞,又缓缓飘动,大有不把厨房的每个角落侵占不罢休的势头!
学子们一边闻着香味儿,一边含泪吃着感觉已经不是很美味的包子,心道:晚上可快点来吧,他们想来吃宵夜。
……
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