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第130章 新疆大盘鸡（第1页）

也许是因为老张的家访，也许是高二太忙了，不管刘新怎样恨婉玉，至少不出现在婉玉的眼前了，而张晓川和婉玉也只是问问题和拿零食的关系，并没有迅速升温好的你侬我侬的。

老张哭笑不得，又暗自窃喜，长舒一口气，好歹学生们都在争分夺秒地学习，奖金越来越有希望。

家中作坊生意不好，大娘怕爸爸为难，主动提出让天明天亮他俩出去，学点儿什么手艺都成，留下军伟在厂里开车人少点儿，还能顾得住。

天明哥和天亮哥都已经定过亲了，婉玉想到现在学手艺无非木工、油漆工、泥瓦匠的，有自己家的工厂司机变成泥瓦匠，人家姑娘嘴上不说，心里肯定会有落差，也许会吹了定好的亲事。

灵机一动，想到了后世火遍大江南北的饭菜——大盘鸡和火锅。

决定试一试，让大家评一评，选哪一个去县城开饭店。

爸爸对自家房子的位置不看好，婉玉说：“反正是咱们自家的房子，赔了也不过是炊具和人工，先实验着，不是常说酒香不怕巷子深嘛。”

爸爸说不过婉玉，听说去县城开饭店，天明天亮也跃跃欲试。

婉玉说：“天明哥他俩聪明又能干，只要有心，一定能干好。”

大娘听了婉玉的话，心里欢喜，还是骂天明他俩：“臭小子，除了吃的多，没有一点儿好处。”

俩人挨骂习惯了，像吃了颗糖豆似的，笑嘻嘻地接下了。

婉玉让天明哥给宰只鸡，挑拣今年养成的小公鸡，肉嫩，口感好。

宰杀好，心肝放一边儿，指挥天亮哥剁块儿，要大点儿的。

然后亲自上手，边做边说：“记好啊，天明哥，我只做一遍。”

焯水，撇去浮沫，用热水冲洗，炒糖色，倒入鸡肉，翻炒均匀，加入提前备好的花椒、辣椒、香叶、桂皮等香料，再翻炒几下，倒入没过鸡肉的热水，盖上锅盖，先大火烧开，再次撇去浮沫；再改中小火慢炖十五分钟。

十五分钟后，加入滚刀块的土豆，炖上十来分钟，掀开锅盖，一股香气扑鼻而来。

“中！

有这个菜，我打包票，饭店一定火！”

天亮哥迫不及待地拿起了筷子，两眼盯着锅里的鸡肉，直放光。

“这还没有完，再加入洋葱块儿，青、红辣椒翻几下，断了生，就可以出锅了。”

天亮看着锅里翻滚的鸡肉，黄黄的土豆，新鲜的鸡肉，青色，鲜红的辣椒，光看着就流口水，心想啥也不用放了，我一个人能吃一锅。

但还是得悄悄擦去口水，耐心等婉玉的菜出锅。

“这回来不及了，如果出锅前再淋上一些花椒油味道更美，出锅吧。”

婉玉的话刚落音。

天亮挤到跟前：“婉玉妹妹，你歇歇吧，我来盛菜。”

“说的好听，还不是他想先尝尝。

打小就馋，像是饿死鬼托生的。”

大娘笑着，恨不得揪着天亮哥的耳朵骂。

“大娘，以后我哥哥们大了，你别再骂他们了。”

“就是，呼——”

天亮把一块鸡肉塞进嘴里，太好吃了，鸡肉味儿鲜，土豆软糯，被烧的哈着气，还是舍不得停下，话也不太清楚，“哎哟——婉玉妹妹都说了，别骂我俩了。

妈，你赶紧尝尝吧！”

“就知道吃！

你俩就是长到一百岁，不长记性，我还是要骂。”

大娘指着天亮的脑门说，“你妹妹说了，你俩也不用当真。”

“大娘，哥哥们该娶嫂子了，嫂子来了听见你骂哥哥，心里会不好受的。”

婉玉的话让大娘立马停了下来，是啊，俩臭小子转眼间要娶媳妇了，日子过的可真快啊！

她的心里既欢喜，又有几分淡淡的失落。

婉玉看出了大娘的不高兴，搂着她的肩膀撒娇：“大娘，等哥哥们娶来嫂子，又多了两个人孝敬你，对吧？”

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