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所以,他们丝毫没有压力,天天只是想着终于放假了!
这个炎热的冬天,寒假连暑假,不再是梦想!
中午吃饭,是君昭看着食谱做的,穆清就在旁边给她加油打气,做饭是不可鞥做饭的,她就喜欢吃别人做的。
有一道鱼香姜汁肘子,大家都是赞不绝口。
这肘子做起来也很是细致,第一步准备姜汁,姜需要拍碎了切成很小,然后加少许的温开水;第二配调配鱼香汁,盐、糖、玉米淀粉、醋和生抽,然后外加一瓢深井水,拌匀了备用。
肘子蹄花的做法则是,冷水浸泡一小时,然后焯水。
因为肘子腥味较大,所以香料必须提前熬五分钟,大葱白芷生姜八角等熬好了,这才下肘子。
肘子焯水以后,有提拉紧致的效果,更方便脱腥气。
第二步开始制皮,一是可以脱掉绒毛,二是可以去除毛腥。
然后将猪蹄用深井水炖煮,里面必须加一块姜,起到解腻去腥的作用熬出来的汤雪白鲜香,这汤最后还可以做一道菜。
将肘子下锅的这段时间,利用空闲时间,可以将小米椒切碎了额下油锅,炒出香味儿,加入姜汁,再加上事先调好的鱼香汁熬开了,最后下小葱花,芹菜梨和香菜出锅,将这喷香的汁水浇在准好的肘子上,一道完美的鱼香姜汁肘子就做好了。
由于很好吃,大家连汤都没有放过,穆清更是觉得没吃饱,君昭保证下午给穆清多做点儿这才作罢。
穆妈更是觉得,自己是找到了接班人,可以将自己的一身厨艺传下去了。
正好,她当年苦练厨艺就是为了穆清,这下倒是合适了,正和自己当初的初衷。
“这世道,也不知道什么时候能够结束啊!”
穆姥姥看着电视里面海水淹没城市的画面,十分的难受,觉得吃饭都不香了。
“哎……”
穆爷爷没有自己的想法,总之就是老婆说什么都不敢反对的耙耳朵,也算是川省的传统特产了。
“姥姥,您就别操心了,没事可以干点其他的转移注意力,总之不管怎么样,家里人都可以活得挺好的……”
穆清安慰老人,不想让他们多想。
“这火山灰已经飘过来了,这玻璃也弄脏了。”
说这话的是章爸,若说穆清是最爱这栋房子的,那么章爸就是第二。
这房子是章爸亲自看着修起来的,也是事业的,能不爱吗?!
“嗯,有空可以擦擦,这个活儿就交给你了!”
穆清笑了笑,然后故意使坏。
“……”
章爸有苦说不出,他现在好忙的呀,可是也不敢反对……
第21章敖嘉回来了她就是不喜欢敖嘉……
这天晚上,穆清睡觉之前和君昭联机打了一把我的世界,看着里面的房子和各种东西,这游戏她是十年前玩的,现在再来看,她可能真的是有收集癖的。