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第8章（第2页）

许多人以为柱州人是不吃鱼的，毕竟在茫茫的戈壁滩中，寻找到水源都是个难题，鱼类生存的空间自然没有喊人居住的地方多。

但是生活在塔里木河附近的维族人却把烤鱼烤得炉火纯青。

这盘巴楚烤鱼选用的三牙鱼，整条鱼从腹部开始被剖成两半，里外两面都被撒上了胡椒面、孜然粒和皮牙子（洋葱），还被浇了层盐水，仿若一个玉体横陈的美人在肆意地勾引着人的胃口。

烤鱼肉被烤得皮脆肉嫩，吃到口中，单一个“香”

就让人回味无穷。

肥美的鱼肉香酥可口，混上喷香的孜然和辣椒面，吃到口中更是包含着无穷的滋味。

这次光是为了这盘巴楚烤鱼就已经来得物超所值了，王佳琪看了看系统界面上十道烧烤已经全部完成，剩下的只需要自己做出一道六品的烧烤就行，王佳琪略微松了口气。

最后老板热介甫端上了盆羊肉汤，与齐鲁的羊肉汤重头戏全在汤中不同，柱州的羊肉汤讲究一个“肉”

字。

白亮浓稠的肉汤刚好盖过羊肉，汤中飘散着羊肉化开的羊脂，金黄的羊脂浮在白亮的浓汤中，还夹带着浓郁的肉香，让人口水直流。

大块大块的羊肉上附着着几根大棒骨，羊肉可以蘸着盐吃，不塞牙，而羊骨直接可以直接吸吮骨髓。

羊骨用嘴一嘬，骨髓便被吸出，那滚烫的骨髓汁液流淌在口中油而不腻。

羊骨棒中剩下吸不到的骨髓用筷子一挑，汁液就顺着骨棒滑入口中。

王佳琪最后让系统全部鉴定了一边，发现这些菜肴果然都到了三品。

上次吃到三品的菜肴还是老赵带着她去吃的全鱼宴，没想到在盐渎又吃到了三品的菜，而且不仅是烤鱼三品，其他都入了三品。

老板热介甫有着三品的手艺，为什么上门来吃饭的客人这么少，直接只有余可和她自己两个人？

“老板，你的手艺完全可以当个大厨了，怎么你们店反而没什么人？”

王佳琪有些好奇。

听王佳琪问起话来，热介甫也开始大吐苦水。

原来热介甫的“柱州特色菜”

是新开的店，饭店选址本来就算不上好，热介甫本人又不是知名的厨师，再加上食客们看到是维族人开的店，很少有上门试吃的，但是只要是吃过“柱州特色菜”

的食客，肯定会成为他们家的忠实粉丝。

“老板，我是《时尚与生活》杂志的美食编辑，你介不介意让我在我们杂志社撰写一篇介绍你们店烤鱼的文章？”

余可带着点试探的语气询问道，然后从名片盒中拿出一张名片递给热介甫。

“你是《时尚与生活》杂志的编辑？我每个月都买你们的杂志，没想到今天见到了他们的编辑，你是说我做的菜要上你们杂志？”

热介甫惊喜交加，不确认余可是否真的要介绍他做的烤鱼。

《时尚与生活》的主题是提高人们的生活品质，余可没想到热介甫这么有生活情调，每期都买他们的杂志。

“没错，我要做一期烧烤美食的专题，其中会用到你们家的巴楚烤鱼。”

余可仔细介绍道。

“好的好的，当然愿意！”

有提高“柱州特色菜”

名气这么好的事情，热介甫当然不能放过，他连连点头同意。

余可和热介甫又交换了下联系方式，准备出刊后给热介甫寄出一份样刊。

热介甫一高兴，最后又免费给王佳琪和余可上了盘葡萄干、杏仁、无花果制成的干果拼盘。

王佳琪和余可吃完去结账，总共四百八十三元，每个人只需要付两百多，这么多好吃的肉只花了这么点钱，王佳琪不知道是本来就是这个价还是老板特意优惠了，不管如何这顿吃得真是价廉物美，分量还特足。

两人最后将没吃完的菜全都打包带走了。

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