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第56章（第1页）

陆雨昭撑住额头，轻声把荔枝膏里没有荔枝的疑惑讲出口，室内静默一瞬，片刻哄堂大笑。

张学笑趴在桌子上，“荔枝膏自然没有荔枝了，那荔枝腰子也没有荔枝啊。

有荔枝了那是个什么稀奇古怪的味道啊？”

黑暗料理呗，笑个屁啊，陆雨昭腹诽。

张学以为她不信，毕竟不少有钱人家的郎君都不吃内脏下水的。

“我去给郎君买来瞧瞧，马行街上就有家卖内脏下水的，荔枝腰子尤其做得不错。”

一眨眼，张学来去如风地走了。

陆雨昭：“……”

荔枝腰子到底是个什么玩意？这倒引起了她的好奇心。

马斌马越笑了一场，眼见事情商量妥了，便推着摊车离去了。

没多久，张学带着荔枝腰子回来了，陆雨昭一瞧，好家伙，不就是炒腰花吗？

孙十三娘笑道：“荔枝腰子倒和荔枝有几分关联，大抵是这腰子炒熟后形似荔枝吧。

郎君不如尝尝，荔枝腰子好吃的。”

陆雨昭从筷子筒取了筷子，夹起一片腰子。

厨子刀功了得，每片腰子片的花刀，即菱形花纹。

她心中有了几分了然，孙十三娘说得没错，这腰子片成腰花后，受热后会自然卷起，一粒粒的凹凸不平，很像荔枝的外壳。

大概这就是荔枝腰子名字的由来了吧。

陆雨昭尝了尝，这猪腰子处理得很干净，没有内脏的腥臊味。

吃起来滑嫩带脆，韧韧微弹的口感。

腰花表面勾芡了水淀粉，应当是用融合了酱油、糖、醋、蒜泥、香油、胡椒粒的芡汁调味，让这腰子鲜美十足。

再看盘子里荔枝腰子的周围，摆了一圈煮熟的鹌鹑蛋，陆雨昭吃了一个，裹着芡汁的鹌鹑蛋也是很鲜美的。

后世对腰子的做法也花样百出，爆炒腰花、烤腰子、泡椒腰花、溜腰花……各种各样，不要太好吃。

食内脏下水，也算是中国特有的一道饮食文化了。

有些西方国家似乎就不吃内脏下水，很多老外吃不来。

可惜啊可惜！

什么都吃的陆雨昭深觉遗憾，心道这些老外要错过多少人间美味啊。

作者有话要说：

荔枝膏的方子出自元代忽思慧编写的《饮膳正要》。

中国人也有很多不吃内脏下水的，尊重每个人的口味喜好，没有任何拉踩的意思哦

第30章雨后彩虹与酿鱼鲫鱼塞羊肉与饭

这几日天气反复无常，前一刻还艳阳高照，下一刻急雨骤至。

雨来得快，去得也快。

地面刚沾了水汽，太阳一出，便又蒸发殆尽。

夏日暴雨像天老爷阴晴不定的脾气，颇让陆雨昭头疼。

原因无他，出门忘带伞了。

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