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第18章（第1页）

&ot;弹珠番茄&rso;与&ot;珍珠番茄&ot;最大的不同，就是它的味道很酸，吃一个就足以令人咬牙切齿，要是连吃十个，就会使牙齿酸软了因此平常我们不吃&ot;弹珠番茄&ot;，口渴时吃一两个，往往精神百倍，口齿生津

品种未改良前的番茄，我们称为&ot;臭柿子&ot;;品种较好的番茄，则叫&ot;柑仔蜜&ot;，那些台湾乡间的臭柿子，如今想到它的滋味，两颊就因感受到酸极而流出口水

我想到关于番茄的一个传说，传说从前西方人是不吃番茄的，古时候的西方人相信番茄有剧毒，吃了会全身痛苦而死

有一天，一个少女被情人抛弃了，心情悲惨不堪，白天恍惚，夜里失眠，脸容枯焦，皮肤与嘴唇都干裂了她觉得活在这个世界已经毫无意义，想要自杀，于是想起森林中的番茄

她奔跑进入森林，摘了一些最红，最毒的番茄来吃，奇怪的是，吃完了并没有痛苦而死

少女想着:&ot;可能吃得太少了，明天再来吃&ot;

少女天天到森林吃番茄，奇怪的是，她不但没有被毒死，皮肤与嘴唇红润了，脸容也变丰盈了，夜夜总是睡得很好，白天情神很清朗，甚至每天的心情变得非常欢喜，连抛弃她的情人都回到了身边

这时候，村里的人才知道番茄不但无毒，反而是最有营养的

从现代观点来看，番茄中富含维他命c，确实可以治疗许多病症

从前在南部乡间，每到番茄盛产，街边会出现许多卖番茄的小摊，例如把绿皮的大番茄切片，蘸一种特殊的酱料，酱料是以姜汁、糖粉、酱油膏调制，比较讲究的还放一些桂花酱，那鲜美的滋味常会让人不小心咬到舌头

小番茄则有两种吃法，一种是制成糖葫芦，就是把番茄穿成一串，裹糖浆即成，外甜内酸，风味独特，另一种是番茄切一条缝，塞一片梅子肉，这种吃法香味隽永，令人口味无穷

我住在乡下的时候，经常在黄昏去吃一大盘番茄切片，顺路买一包夹梅干的小番茄回家，走在乡间小路，总感觉人生美好，我曾吃过世界各地的番茄，但我敢担保，没有任何地方的番茄比台湾的好吃，没有任何一种吃法胜过蘸姜汁、糖粉、酱油膏、桂花酱

每次吃番茄，我总想起少女吃番茄自杀的故事，更觉得番茄中别有滋味，那种境界简直与禅心相近，一个人如果有那种必死的决心与勇气，一定可以在绝处逢生，激发出强烈的生命力

就像乡间的&ot;弹珠番茄&ot;，借着风力、鸟兽的携带，或者某些不知的力量，它生在山边，生在河边，生在农田或水沟，也生在垃圾堆和坟地，甚至生在屋顶和砖缝，简直是无远弗届，那种强韧与旺盛令人吃惊，使我想起老子的一句话:&ot;夫惟不争，故天下莫能与之争&ot;

&ot;弹珠番茄&ot;滋味当然比不上如今的新品种&ot;珍珠番茄&ot;，却是田园中不可抹灭的颜色，它所以有那么强的生命力，是因为它的种子永不失去，它常保持着繁衍的心愿，它欢喜地生长在任何一个掉落的地方

对于一粒番茄的种子，它不分别和捡择，所以可以&ot;随处做主，立处皆真&ot;，鸟粪、坟场、垃圾堆都是它的净土

对于一株番茄，它不逐名求利，也不埋没一生，它只是该开花时开花，该结果时结果，在晴天迎接阳光的照耀，在雨季迎接雨水的润泽;有人发现，欢喜地奉献身心，无人看见，自由地生长和调落

呀呀!一个小小的番茄也能给我们大大的启示啊!

百香千香

市场里，看见有人卖百香果，浑圆熟透的果实泛出淡紫，我买了一些回家打汁，一斤要价四十元

在我们幼年时代，百香果是没有名字的，我们都称它&ot;酸桔果&ot;，因为它的味道很像酸桔百香果算是贱果，在乡下满山遍野，根本是多到不用买卖的

我们在山野里玩累、渴了，就随手摘一个，剥开，把果实和果肉含在口中，一股酸香便水蛇也似的，从舌尖钻人腹中，在全身的血管里流动，现在一想起那滋味，口水还汩汩地涌出来口也不渴了，精神也就健旺了

现在，酸桔果成为百香果，身价也不同了，可见一个好名字也是很重要的

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