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第45章（第1页）

基地面积很大，一大片三层厂房兼办公区坐北朝南，进门大厅左手边是产品展示区，陈列了“壹号滋味”

的几款主打产品，一位身穿大红色蒙古袍的小姑娘将几款牛肉干剪成小块，请陆娆二人品尝。

牛肉干色泽暗红，表面附着薄薄一层烘烤时自然分泌的肉类油脂，入口比预想的稍软、更韧，有嚼劲但不干柴，原味最能保留肉香，孜然和麻辣则更添一层风味。

据鲍春生介绍，这款牛肉干是公司主打产品，生产工艺经过多次调整，采用上好的黄牛腿肉，通过逆纹切割、缩短晾晒时间等方式解决传统牛肉干“硬”

、“干”

的问题，同时推出“普通”

和“低盐”

两个版本，满足不同消费者诉求。

大厅再往前走，右手边是一片“荣誉墙”

，记录了企业十三年的发展历程，配有各种奖项证书，以及当地领导在鲍春生引领下参观早期厂房的珍贵影像。

稍显褪色的老照片里，曾经的旧厂房规模不足如今三分之一，也没冠上“壹号滋味”

四个大字。

豆腐块似的单层平房刷着简易白灰，生产线规模很小，让陆娆不禁想起苏和家闲置多年的厂房。

一闪而过的念头：从零开始需要多久？

照片拍摄于十年前，那时的鲍春生还在给人做代工，因为生产能力有限，没有议价能力，为了抢到几笔大单，只能拼命压低利润，靠走量养活二十几个工人。

与“贴牌”

不同，代工相当于“订制”

，品牌方时常会有特殊要求——譬如对传统牛肉干的加工工艺进行“改良”

，加入鸡肉、淀粉等辅料，使得成品口感更加松软易嚼，也进一步降低成本。

鲍春生虽汉姓作“鲍”

，却仍是蒙古族人。

因为父亲早年从草原迁入城市，家里没有草场，不靠畜牧为生，但也是吃着最纯正的牛羊肉长大，就没听说过牛肉干里要兑鸡肉和淀粉。

代工框架协议是早签好的，每笔订单和相应要求由品牌方不时发出，无法如期交付要承担高额赔款。

鲍春生哪怕再不愿意，也只能按照要求供货。

但从那一刻起，他也下定决心，有朝一日，一定要做自己的品牌，让国人尝尝真正的内蒙味道。

尽职调查从创始人访谈开始。

聊到这一轮的融资规划，鲍春生表示要加大营销力度，不仅限于线上，也逐步向华北地区商超渗透，进一步拓展市场，力争打造成为老百姓记得住的零食品牌！

吴百川点头，“这一点我很赞同。

前期我们也做过一些调研，市面上的牛肉干品类很多，仅内蒙当地的品牌就有大几十种，对于消费者、特别是外地消费者而言，品牌印象并不深刻，甚至可以说非常模糊。

目前一些比较火热的线上零食品牌也做牛肉干类产品，但它们缺少原产地优势，在用料、成份乃至口味方面都存在诸多不足。

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