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中餐在这方面不能规定死,不然做出来的菜就没有灵魂了。
做月饼却需要有固定的制作比例和火候,按照他定下来的比例和火候做就可以了。
鲜花是不能久存的,白永宁几个帮手先处理鲜花,火腿也让严民佑和吴巍帮忙处理一部分。
两车鲜花忙了两天才全部处理完毕,期间白永宁还要顾着做饭店的席面。
鲜花本来就是体积看起来比较大而已,进行初步的清洗和处理之后,看起来就没刚开始那么多,处理起来也快多了。
除了鲜花饼,白秋秋还吃到了爸爸做的玫瑰蜜、玫瑰露、玫瑰酱等一系好物。
这些东西白永宁看白秋秋喜欢就多做了一些,又给小风家分了几瓶,琳琅阁留几瓶。
这样一来,鲜花又被处理掉一部分,剩下的部分到真正用来做月饼的时候,看起来就没刚开始那么吓人了。
白永宁做完鲜花饼,严民佑和吴巍也一起处理了差不多半车的火腿,他们俩这段时间看到火腿都感觉腻味。
白永宁看数量差不多,做到中秋节前一天正好能把他们处理好的火腿做完,就让他们停手了。
至于剩下的那半车,直接收进琳琅阁的库房里放着吧,全归他了。
以后做菜吊汤都能用得上。
做好的鲜花饼提前送一半到严家,剩下的一半,白永宁留在秦家一部分,再拿出一部分给严民佑、吴巍和帮忙的员工,云腿月饼也是如法炮制。
再发一些过节费和一盒什锦礼盒,加上每人一桶食用油、一袋大米,中秋福利就凑够了。
吴巍中秋节前一天晚上回家的时候,自行车前后都挂得满满当当,作为白永宁的徒弟,他和严民佑的过节福利比普通员工要多一些。
他们除了其他人都有的东西之外,他还能选几盒自己喜欢的月饼,吴巍没多要,只要了一盒蛋黄莲蓉和一盒鲜肉月饼。
这两样家里人肯定喜欢。
他回家的时候,父母正一人捧着一个大海碗在外面跟邻居便聊天边吃饭。
这时候很多人家一家三代住在一个房子里,房子大或者家里人少的,还能在屋里摆个桌子,全家一起围着桌子吃饭。
房子小或者家里人多的,房子里连个厅都没有,客厅隔成房间住人,就别想着一家子坐在一起吃饭了。
他们家人不算多,家里有饭厅,但是父母都习惯端着碗出来跟左邻右舍一边聊天一边吃东西了。
看到儿子带了一大堆东西回来,吴家老两口险些惊掉下巴。
吴巍他妈急忙把手上的海碗交给老伴儿,上前去帮儿子拿东西,嘴上唠叨道:“你瞧瞧你,怎么又买这么多东西,咱们家你哥在工厂里工作有月饼发,你再买一份多浪费啊,现在物价贵,能省就该省省,怎么还买米和油了?家里都有呢,你以前没买过,不知道价钱,可别买贵了吧?早跟你说钱要省着点花,工资自己存起来,你这还没娶媳妇儿呢……”
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