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第70章（第2页）

只能在心里安慰自己，这靠着邪门歪道经营酒楼的法子，不过是一时繁荣，还是认真琢磨楼中的布设，菜色和伙计的态度。

“哎，赵老板，这就走了，不多待一会？”

陈老板一边招呼客人，一边分神给赵老板。

果然，看到赵老板贴着墙根要溜走。

赵老板：“……”

好气！

“咳……嗯，”

赵老板以袖子遮脸，“要回酒楼那边看看了。”

“陈老板，出事了……了？”

姜怀雪一听酒楼的伙计找她，说火锅根本卖不出去，就风风火火地跑了过来，但是跑到珍味酒楼的门口，又看到里面人声鼎沸的。

“哦哦，不知道为什么人又多起来了，”

陈老板疑惑，“而且都是带着自己家人来的，怀雪你知道为什么吗？”

一边的赵老板，本来是想溜走，但是见陈老板问出这个问题，也就停下了脚步。

他也想知道为什么。

“哦，这个呀，”

姜怀雪喘气，靠在门口的柱子上，“可能因为我说火锅吃的就是个氛围？他们想用火锅联系自己和家人的感情？”

结合酒楼中，之前没人来，现在人爆满的情况，

姜怀雪大概也猜到了情况。

之前没人来，那是因为呼朋唤友需要时间，而朋友不一定时时刻刻都有空，每每都有空的是家人，所以现在酒楼中一家子来吃火锅的较多。

可能到了明日，那种呼朋唤友来的人就会多了起来吧。

“原来如此，”

陈老板看了眼贴着墙根的老邻居，“怀雪，你说，若是一家老字号的酒楼一直坚守本心，时刻注意自己酒楼中的布局，调教伙计，让厨子锻炼技艺，这家酒楼，他会长久吗？”

第44章

对于陈老板的问题，姜怀雪思考三秒后回答。

“经营长久当然不是问题，一家酒楼能传世百年，定有其特色所在，而酒楼布局，伙计态度和菜色也是十分重要，毕竟去外面吃饭，不仅仅吃吃饭，那是消费，客人除了吃饭之外，消费的还是酒楼的布局，服务等东西，”

姜怀雪顿了一下，“但是一家酒楼要传世，还需要变通，需要随着时代的发展而发展，若是不吸收新的东西，会被时代抛弃。”

姜怀雪打算用一个更具体的例子来说：“就好像是你开酒楼，在所有的条件都一样的情况下，客人肯定去有新意的地方啊，比如说火锅，京城哪个酒楼有火锅？好奇的，尝鲜的，不管喜不喜欢吃火锅，一定是要到你的酒楼看看吧？”

就好像现代小说界一样，以前是霸道横行的时代，但随着时代发展，穿书去反霸道总裁的倒是很多。

天凉王破在以前挺正常，但是现在大多数是玩梗。

陈老板点头，看着旁边黑着脸的赵老板。

“怀雪说的挺有道理的，所以说咋们还是得需要变通。”

赵老板：“……哼！”

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