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第56章（第1页）

冯知春神秘秘端上一碗东西。

还不等碗端上桌，马老爷就迫不及待伸长了脖子看。

&ldo;这是……&rdo;他看着碗中半嵌进浅色清汤中的食物，&ldo;这是馄饨?&rdo;

冯知春笑道：&ldo;马老爷好眼力，这是馄饨。

&rdo;

得了肯定，马老爷露出疑惑的表情，自语道：&ldo;好古怪的馄饨，这样的包法也能叫馄饨?&rdo;

馄饨并不是个稀罕物。

如前言，老百姓中有很大部分是不常吃的上肉的，肉味馋人，劳动人民发动智慧，创出了这包子不似包子，饺子不似饺子的食物。

薄皮加指甲盖大的馅，一卷一抓，入滚开的水中一汆，须臾间便可捞出食用。

馄饨入盛有清汤的碗中，撒上盐巴、葱花，馄饨皮如鱼儿的扇尾柔软飘动。

再看冯知春做的馄饨。

若说常见的包法似扇尾，那冯知春包的馄饨则似元宝、似小船、似盛开的花朵。

馅料也不止指甲盖大小，有如小球一般大，比饺子馅少一些，自皮中透出淡淡的粉点点的黑。

整只馄饨饱满挺立，馄饨皮半透明，迎着光镀上一层油亮。

清汤只没过馄饨身一半，汤中浮着细小的虾皮。

马老爷夹起一个放入口中细细地嚼，一边又用筷子挑破一只馄饨的面皮，往两边撑开，露出里头的馅料。

少量的猪肉，未剁成泥状的虾仁块，加之草菇末、木耳末、荠菜末。

马老爷吃完一个馄饨又喝了口清汤，因着馅料中加了盐，清汤几乎无味，只余虾皮的鲜。

嚼碎的馄饨和着清汤将口中残留的炖肉余香一起卷走，滑进肚中，顿感清爽许多。

&ldo;如何?可合您的意?&rdo;冯知春见马老爷吃完就不说话，心里也有些没底。

这是签订契书后第一次试吃，她花了不少心思收集信息，古代的面粉不似后世般精细又分高筋低筋这样那样的品种，是以在&ldo;如何把面揉合适&rdo;这个问题上她下了不少功夫。

果然不论身在何处，赚钱都是门技术活……

马老爷目光深深看了她一眼，一言不发，默默起筷，手起手落，这一碗十几个馄饨不一会就统统落进他的肚中。

将馄饨吃了个见底，马老爷又吃了几块炖肉，扒了几口饭，方才停下拿手帕擦了擦嘴。

马二管事早将清口的茶水准备好，此时忙递上去。

马老爷喝了茶，吧唧吧唧嘴道：&ldo;要清口，三到五个足够。

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冯知春闻言，放下心来，佩服道：&ldo;不亏是马老爷!我那点小心思在您眼前真是藏也藏不住。

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