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第74章（第1页）

&ldo;是呀，这&nj;东西是郡主用一种叫石磨的东西碾压出&nj;来的。

&rdo;倚柳按照刚刚沈星月在小厨房里说的话，解释道。

苏暮雨觉得&nj;好奇，起&nj;身笑着说道：&ldo;我也去看看她在做什&nj;么？&rdo;

倚柳赶忙道一旁拿了大氅，&ldo;郡主妃穿上这&nj;个，不然郡主见您穿的少了，肯定&nj;会责罚奴婢的。

&rdo;

苏暮雨耳尖微红，都怪沈星月平时爱乱说，这&nj;些婢女们全都当真了。

她伸手&nj;接过倚柳拿的大氅穿上，这&nj;才叫上翠竹一起&nj;往小厨房那边走去。

厨房里面沈星月让剩下的人磨着豆子，她自&nj;己则是在研究盐卤，将一块盐卤放在碗里用水化开，另一边已经煮沸的豆浆，沈星月让二牛他们把火停掉，让豆浆静置几分钟。

沈星月慢慢将盐卤水倒入其中，中间不停用勺子在锅里搅拌，一直到锅里的豆浆开始粘连了，沈星月放慢了搅动&nj;勺子的动&nj;作，同时加入盐卤水的动&nj;作也变慢，直到锅里的豆浆出&nj;现&nj;玉米粒大小的豆腐颗粒时，沈星月停止了加盐卤1。

沈星月让牛二把事先准备好的木格搬到了一侧的桌面上，在木格的上面铺了一层棉布，这&nj;才把锅里的豆腐脑全都盛到木格里，上面又盖了一层木板，木板的上面则是压了一块儿洗干净的石头，将豆腐脑里面的水压出&nj;一些，不用太&nj;干，用不了多久豆腐就能成形了。

锅里面的豆腐脑还剩下一些，这&nj;东西香香滑滑的也很&nj;好吃，沈星月让人把豆腐脑盛到一个干净的瓷盆里，她自&nj;己则是用猪肉、木耳、胡萝卜丁、黄瓜丁炒了一个卤。

苏暮雨进去的时候，就见沈星月正站在灶台前炒制着卤汁，她把卤汁倒入了另一个瓷盆里备用，这&nj;才让牛二他们把火熄了。

牛二在一边站着，一边稀奇一边怕自&nj;己被赶出&nj;王府，他怎么觉得&nj;郡主的厨艺比他还娴熟？

牛二他们见了苏暮雨赶忙给&nj;苏暮雨问安，他也不知道这&nj;几天是怎么了，这&nj;一个两个的都喜欢往他这&nj;小厨房跑。

沈星月看到苏暮雨眼睛一亮，轻笑着开口：&ldo;正好我把卤子调制好了，过来尝尝这&nj;个。

&rdo;

沈星月说着，在一个小碗里盛了一些豆腐脑，又在上面淋了一圈刚刚炒好的卤汁，她卤汁的盐并没有&nj;放太&nj;多，和豆腐脑搅拌在一起&nj;吃，咸度刚好适中，沈星月把手&nj;里盛了豆腐脑的小碗递到苏暮雨面前，&ldo;尝尝？&rdo;

苏暮雨伸手&nj;接过了小碗，用瓷勺盛了一勺豆腐脑送入口中，只是一口就睁大了眼睛，这&nj;东西滑滑嫩嫩的，还带着豆子特有&nj;的清香气味，混合着咸口的卤汁一起&nj;吃，苏暮雨吃的眼睛都亮了，&ldo;好吃，这&nj;是何物啊？&rdo;

沈星月给&nj;自&nj;己也盛了一碗，见苏暮雨似乎喜欢，轻笑着解释道：&ldo;这&nj;东西叫豆腐脑，也是用豆子做成的，雨儿你来看那边。

&rdo;

沈星月指了指那边石磨，接着解释道：&ldo;将豆子放到石磨里碾压，碾压的时候倒入一些水，碾压好的豆浆顺着石磨的这&nj;个凹槽直接留到这&nj;个木桶里，再用棉布对桶里面的豆浆进行几次过滤，过滤好的东西既能做成刚刚给&nj;你送去的豆浆，还能做成你现&nj;在吃的豆腐脑，过一会儿还能做成比豆腐脑硬一些的豆腐，等把水分全都压干，那就又是另一种叫豆腐干的食物，总之各有&nj;各的好吃。

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