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第72章

麻辣的汤汁犹如急先锋一般先在口腔中爆开,紧接着是爽脆的牛肚,如树叶般轻薄的一片,嚼起来却没有丝毫的生硬和韧性,爽脆的口感让人沉醉其中。

这汤底在麻辣之余,独特的香味也让麦格眉梢微挑,这三分不同,赋予了这麻辣火锅另一个方向的美味,是令人惊喜的味道。

不同的香料组合,完美的调和了味道,不争夺麻辣的主味,却赋予了它更加丰富的层次感。

他接着夹起一条长长的鸭肠,浸没到火锅之中,提放几次,鸭肠便开始变得卷曲起来,在蘸碟里滚上一圈,然后喂到嘴里。

恰到好处的火候,让鸭肠的脆爽口感得到最完美的释放,香辣的红汤除去了鸭肠的腥味,同时赋予了鸭肠美妙的滋味,渣渣渣的声音,几乎要把舌头都嚼了。

半勺猪脑已经在锅里煮了一会,用勺子咬着在嘴边吹了吹,然后一口闷。

适当的麻辣口感先让味蕾紧张起来,紧接着猪脑便在嘴里化开了,细嫩的口感和豆腐脑有些相似,但猪脑的口感则更软糯绵绸一些,香浓的美味在舌尖上绽放,与麻辣相映成趣,带来了别致的美味享受。

金针菇下锅,藕片在锅里上下翻腾。

麦格用公筷夹着肥牛,抬眼看着还有些紧张站在一旁的瑞娜,笑着道:“别干看着啊,来,坐着一起涮。”

“哦。”

瑞娜愣了一下,还是依言坐到了麦格对面,也是加入了涮火锅的行列中。

热辣的火锅,驱散了冬日的寒意,在红汤的翻滚间,见证了美味。

麦格用纸巾擦拭了额头的汗水和嘴角的红油,脸上露出了几分满足之色,看着瑞娜道:“等装修完毕,找好了员工就直接开业吧,如果锅底和食材能够保持这样的水准,价格比麦米餐厅稍降,火锅店的生意还是不会差的。”

“红汤……也通过了吗?”

瑞娜惊喜的看着麦格,不过还是在努力克制自己的情绪。

“是的,你的改进非常成功,些许的瑕疵也无法掩盖它的光芒,这是一份全新的麻辣火锅底料,味道独特,但不失美味的火锅底料。”

麦格认真的点点头道。

瑞娜在香料识别和认知上的天赋,再一次让他感到了震惊,在如此短的时间内找到如此恰当的替代品,并且确定好比例调配出火锅底料成品,他自认就算是现在的他也无法做到。

“谢谢。”

瑞娜脸上的笑容终于完全绽放,数个日夜的努力,总算没有白费!

得到麦格的认可,比任何人的认可都重要,毕竟火锅是他创造的,没有人比他更有发言权。

“招人方面,你或许可以考虑一下精灵,现在菲丽丝应该有不少族人处于无业状态,他们当中有不少天赋异禀之人,若是能够将他们安排在合适的岗位上,可以极大的降低火锅店的员工数量,同时提高整体的工作效率。”

麦格建议道。

因为城北工厂还没有全部建成,现在城北还有两万暗夜精灵无业闲置中。

其中不乏六七级的精灵魔法师,比如一个五级的水系精灵魔法师的一个引水咒,就可以承担起十数位负责清扫工作的老阿姨的工作,并且比她们完成的更加出色。

更少的员工,可以降低火锅店的运营成本,同时在空间上提升服务品质,避免出现人员杂乱的情况。

“让精灵当服务员吗?”

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