蒙县的隆江酸菜鱼饭馆，如果不是蒙县的‘特色酸菜鱼’政策推广，应该只是一个普通的饭馆。

但，四月份蒙县‘打造蒙县饮食特色文化’文件发布后，就对蒙县境内做酸菜鱼的饭馆进行了调查统计，重点扶持一些特色酸菜鱼饭店。

这种情况，跟后世打造‘网红’打卡餐点有异曲同工之效。

隆江酸菜鱼馆，因为味道鲜美，做工精细，自然就被选中为重点扶持饭馆，因为做的好吃，所以很快在酸菜鱼馆崛起，一骑绝尘，几年后成为蒙县招牌酸菜鱼馆。

当然，眼下的老板顾长军，并不会知道，命运的女神会在下一个月开始眷顾于他。

而现在的隆江鱼馆，仅是生意稍微好点罢了。

毕竟鱼馆所在的位置，比较偏僻。

之所以能这么迅速找到这家鱼馆，是因为重生之前，来蒙县出差，为公司谈一份商业合同，谈成业务后，他跟同事来过这里吃饭，当时记忆深刻，味道留在记忆深处。

……

隆江鱼馆有两层，楼下一层，约莫有两桌人吃饭，一桌年轻人，十七八岁在聚餐，另外一桌，是一群公司职员。

青年一桌们，年轻气盛，闲来无事，所以喝酒是一瓶一瓶啤酒朝嘴里灌。

公司职员们可能因为需要上班，点到为止，吃鱼为主。

“老弟，这家鱼做的真不错，酸菜跟鱼肉一起嚼，味道更好。”

走过两桌人旁边，张宇听到顾客评头论足。

一看就是这里的常客。

“你好靓仔，几位？”

服务员是个十七八岁的小姑娘，04年，小厂，饭店，雇佣未成年人打工属于很正常的现象。

“一位，我到楼上吃，对了，给我来一小份你店里的招牌鱼，对了，再来一瓶雪花。”

张宇朝着小姑娘淡淡一笑。

“恩，行，您先上去。”

小姑娘没多想，点了头，跟着后厨那边喊了声。

而张宇施施然，慢条斯理，走到了二楼，找了个最近的201包间坐了下来。

包间是八人座，墙上挂着空调，桌椅擦的都很干净。

04年，不像后世经济发展那么好，饭店能有空调的不算多。

楼下服务员很快上楼，给张宇拎了一壶茶，还拿了杯子。

这服务员就是楼下的小姑娘。

“你们老板在吗？”

“在，在后厨呢。”

小姑娘没心机，随口一笑。

“你们老板亲自下厨啊？”

张宇哑然失笑。

“我们厨师家里有事，所以我们老板亲自做，你可别小瞧我们老板，做鱼的功夫可不比我们大厨逊色。”

小姑娘笑着解释。

“恩，您可以先喝点茶，鱼做好，我就给您端过来。”

小姑娘甜美一笑，走了下去。