半刻不到，刚才来要韭黄的小子又冲进来，喊着要两碟野菇，一碟野菜。

这小子是吴十一郎的邻居，在家排行老二，大家都喊他二狗子。

他家贫，附近差不多大的小子们都不与他玩耍，还总爱笑话他和他娘。

自从跟吴头干起了这跑腿送菜的活计，他每天都可赚几个铜钱，给他娘买些吃食，家里的粮缸子也终于不再是摆设。

每天傍晚后，汤饼摊子逐渐冷清起来，二狗子却不闲着，他跟着吴头一起到褚老门前学做菜。

褚老已经六十有三，有些耳背，但那手做菜的功夫一点没荒废。

他曾是宫里的御厨，几年前请辞后，来到大涂县定居。

原本褚老说了，往后再不干厨子，只在家逗逗孙儿养养鸟。

宋四郎教做菜那几天，他儿媳去了，学了好些菜回来，褚老一瞧，技痒了。

不仅催着儿媳一样样教他，还自己开发出来好些。

这炒韭黄，就是褚老开发的。

他也学着宋四郎，天天傍晚在自家门前摆灶，将自个儿想出来的新炒菜，一一教给来学的众人。

因着自己耳背，他把儿媳也叫上，让她在一旁帮衬着。

吴十一郎每天都来，除了他还有不少人，每天都把褚老和他儿媳妇围得水泄不通。

这些人里有靠炒菜营生的，也有想给家里换换口味的，甚至不少大户人家的厨子也跑了来，为自己添门手艺。

这天下午，望海楼的甲师傅，也裹着脸跑了来。

他们少东家这些天可慌了神，虽说与宋四郎合作后，他们的翠玉馒头销路很好，连带着楼里生意也更旺了几分。

可谁也没想到，宋四郎的馒头不过是个开始，他那层出不穷的新花样，让他这个当了二十多年厨子的人都大呼不懂。

这不，今天傅老爷子发话了，叫他过来瞧瞧。

跟宋四郎一农家子学，他有些拉不下脸，可若是跟褚老学，倒也没啥，只是这人忒多了，他总有些望海楼大师傅的骄傲放不下，便只好裹着脸来。

他左拱拱，右扭扭，终于杀出一条血路，钻到了褚老的灶台前，认真瞧起来。

傅家大宅里，傅文端着刚煎好的汤药，走进傅老爷子的寝房：“阿耶，听说您让我们的甲师傅去褚老那里了？”

“对，我让他去的。”

“您说褚老到底怎么了？我们请他来楼里指导，许了那么多金银，他眼都没眨就否了。

怎的这会儿却肯白教人？”

傅文耐心地将汤药吹凉，才端到傅老爷子跟前。

傅老爷子接过汤药，说：“大约是宋四郎的胸襟气度，让他有所感悟。”

“气度？”

傅文不懂，教个菜而已，怎的就谈上气度了。

“我问你，如果你会宋四郎那些手艺，你怎么做？”